Причина проверки:

с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Согласно журнала бракеража готовой пищевой продукции указанные готовые блюда завтрака с 11012021г по 05022021г не соответствуют готовым блюдам завтрака указанные в утвержденном примерном десятидневном меню те питание детей осуществлялось не в соответствии утвержденного меню
• Протокол лабораторных исследований 8291 от 160221г смывов на БГКП исследовано 10 проб из них БГКП обнаружены в 2х пробах весы готовой продукции с обеденного стола
• В кладовой на стеллаже хранились продукты песок сахарный в количестве 500 грамм рис пропаренный в количестве 500 грамм кисель фруктовоягодный в количестве 2 кг900 грамм творог 9 жирности в количестве 2 кг без маркировочных ярлыков те отсутствует информация в связи с чем не представляется возможным установить срок годности продуктов и условия хранения продуктов определенные производителем

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 814 СаНПиН 2324359020
• ст 28 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 246 СП 24364820
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СаНПиН 2324359020 п7 п9 ТР ТС 0212011
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню руководителем школы
• Обработку весов готовой продукции и обеденных столов проводить ежедневно в соответствии с требованиями СаНПиН Провести повторно исследования смывов на БГКП протокол лабораторного исследования представить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г Фурманове Фурмановском и Приволжском районах
• Не допускать прием продуктов питания в учреждение без маркировочных ярлыков и без товаросопроводительной документации