Выданные предписания:

• - п. 8.1.2.3 – по результатам лабораторных исследований обеда из трех блюд ( суп фасолевый с куриным мясом, суфле из мяса курицы, макароны отварные, компот из сухофруктов) установлено – процент отклонения калорийности и фактического содержания химических веществ от расчетных составил: по энергетической ценности +28,0%, по (белки+углеводы) + 17,5%, по жирам + 48,5%, при допустимом отклонении + 5 %. Калорийность их трех блюд и его химический состав по содержанию (белков+углеводов), жиров и энергетической ценности, установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находятся выше предела допустимых отклонений, что свидетельствует о несоответствии фактического рациона питания расчетным данным. Согласно протоколу лабораторных исследований № 41 от 19.01.2022г., выполненному ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Вичуге и Вичугском районе» 17.01.2022г. сотрудником ОИ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Вичуге и Вичугском районе» помощником врача по коммунальной гигиене Беловой Г.Ю была отобрана проба – свекла столовая свежая ГОСТ 32285-2013, дата изготовления – сентябрь 2021г. Доставленная автотранспортом, в сумке-термоконтейнере при температуре +10С в 13 час. 30 мин. проба исследована по показателю – нитраты. По результатам санитарно-гигиенических исследований установлено: содержание нитратов равно 2044,5 мг/кг, при гигиеническом нормативе 1400 мг/кг, что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «безопасности пищевой продукции» 20.01.2022г. заведующему направлено письмо о снятии с реализации данной партии картофеля.
• - п. 2.5.2 – в помещении раздевалки ясельной группы «Теремок» дефекты в отделке напольного покрытия - механические повреждения линолеума; - п.2.5.3 - дефекты в отделке стен и потолков: - в помещениях спальни и туалета группы «Мультяшки» (2-ой этаж) на потолке очаги отслаивающейся побелки; - в помещении туалета группы «Смешарики» (2-ой этаж) на стенах частично нарушено плиточное покрытие; - в помещении туалета младшей средней группа «ФизкультУра!» нарушена целостность плиточного покрытия, имеются очаги выпавшей плитки, на потолке очаги отслаивающейся побелки; - п. 2.8.3 – в помещении младшей средней группа «ФизкультУра!» (1-ый этаж) на окнах нарушена целостность остекления (наличие трещин на стеклах; - п. 2.7.1 – по результатам измерений значения температуры воздуха в помещениях - группы №2 (1-ый этаж угловая группа), группы № 4 (2 этаж, угловая), группы № 1 находится ниже предела допустимых норм.
• 1091901001477