Выданные предписания:

• п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - в отсутствие в двух морозильных камерах контрольных термометров Результаты лабораторных исследований пробы воды централизованного водоснабжения, отобранной из крана на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием на базе МКДОУ «Новописцовская средняя общеобразовательная школа» по адресу Ивановская область, Вичугский район, пос Ново-писцово, Аптечная д 11 не соответствует требованиям СанПиН 2.1.36.84 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведениюсанитарно-противоэпидемических (профилактических0 мероприятий» (раздел IV, пункт 75) и СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по микробиологическому показателю ОКБ (обнаружены в 100 мл при гигиеническом нормотиве – отсутствие в 100 мл), раздел Ш таблицы 3.10) Результаты лабораторных исследований пробы готового блюда – чай сладкий отобранный на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием на базе МКДОУ «новописцовская средняя общеобразовательная школа» по адресу Ивановская область, Вичугский район, пос Ново-Писцово, Аптечная д 11 не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищшевой продукции ( с изменениями от 8 августа 2019 года) по микробиолдогическим показателям – количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечной палочки БГКП (колифорные бактерии) Результаты лабораторных исследований пробы завтрака; каша манная с маслом, чай сладкий отобранный на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием на базе МКДОУ «новописцовская средняя общеобразовательная школа» по адресу Ивановская область, Вичугский район, пос Ново-писцово, Аптечная д 11 не соответствуют требованиям п 8.1.2.3 и Приложения №10 таблицы №1 и №3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части соблюдения норм потребления пищевых веществ по жирам, белкам+углеводам и энергитической ценности для детей от 7 до 11 лет на завтрак и свидетельствуют о неправильном состовлении рациона питания и меню Результаты лабораторных исследований проб смывов с объектов внешней среды на БГКП, отобранных на на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием на базе МКДОУ «новописцовская средняя общеобразовательная школа» по адресу Ивановская область, Вичугский район, пос Ново-Писцово, Аптечная д 11 13 не соответствуют СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,