Предостережение:

• Предостережение № 17 от 20.12.2022 г. По результатам экспертизы продукции сметана «Вознесенское» м.д.ж. 20%, ГОСТ 31452-2012 установлено: - жирно-кислотный состав жировой фазы исследованной сметаны выходит за пределы значений для жирно-кислотного состава молочного жира коровьего молока, приведенного в приложении А ГОСТ 31452-2012 для всех жирных кислот, кроме линоленовой С18:3, арахиновой С 20:0, бегеновой С22:0. Содержание пальмитиновой кислоты составило 39,83 +/-2,20%, масляная С4:0 кислота отсутствует, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы сметаны жирами немолочного происхождения; - в жировой фазе сметаны обнаружены фитостерины (брассикастреин, кампетстерин, и бета-ситостерин), что свидетельствет о фальсификации жировой фазы сметаны растительными маслами и жирами на растительной основе; - маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку, является недостоверной в части состава (массовая доля жира, установленная лабораторным путем – 13,0 +/-0,3% не соответствует нанесенной на упаковку м.д.ж.20%, наличие растительных масел и жиров на растительной основе) и наименования (исследованная проба продукции не может быть идентифицирована как «сметана», понятие которого установлено разделом II ТР ТС 033/2013) и, таким образом, вводит в заблуждение потребителя