Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФУРМАНОВСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД"
№37230041000106471546

🔢 ИНН:	3705003775
🆔 ОГРН:	1023701359945
📍 Адрес:	155520, Ивановская область, ФУРМАНОВСКИЙ, ФУРМАНОВСКОЕ, ФУРМАНОВ, УЛ ВОСТОЧНАЯ, Д. 20,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.06.2023

🔔

Предостережение

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФУРМАНОВСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД" (ИНН: 3705003775) , адрес: 155520, Ивановская область, ФУРМАНОВСКИЙ, ФУРМАНОВСКОЕ, ФУРМАНОВ, УЛ ВОСТОЧНАЯ, Д. 20,

Предостережение:

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований №"36 от 09.06.2023 г. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в городе Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах поступило письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 02/9022-2023-27 от 01.06.2023 о выявлении продукции производства АО «Фурмановский гормолзавод» (155520, Ивановская обл., город Фурманов, ул. Восточная, д. 20), не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32262-2023 «Масло топлёное и жир молочный. Технические условия», ГОСТ 31453-2023 «Творог. Технические условия», ГОСТ 31452 «Сметана. Технические условия», а именно: 1.1) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.094/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/146-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013, фасованное массой нетто 600 грамм, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013 установлено: - жировая фаза исследованного образца масла топлёного не соответствует критериям, установленным для молочного жира: в составе стеринов отсутствуют типичные для жиров молочного происхождения, к которым относятся молочный жир, холестерин. В то же время обнаружены фитостерины, что характерно для жиров растительного происхождения. Физико-химические показатели: холестерин отсутствует; обнаружены фитостерины ( β-ситостерина более 90%). Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) –менее 0,001%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80)- 0,055%; каприновой кислоты (С100)-0,039%; деценовой кислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,455%; миристиновой кислоты (С140) -1,77%; миристиновой кислоты (С141) – менее 0,001%; пальмитиновой кислоты (С160) - 48,70%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180)-2,88%; линолевой кислоты (С182) - 16,47%; массовая доля прочих жирных кислот 0,484%. Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С160) к лауриновой (С120) - 107,0; стеариновой (С180) к лауриновой (С120) - 6,3; олеиновой (С181) к миристиновой (С140) - 16,2; линолевой (С182) к миристиновой (С140) - 9,3; суммы олеиновой и линолевой кислот к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 0,8. 1.2) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.095/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/147-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013, фасованный массой нетто 800 г., была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец творога не соответствует требованиям по массовой доле жира, которая значительно превышает установленную норму, и массовой доле белка, которая значительно ниже установленных значений для данного вида творога. Физико-химические показатели: массовая доля жира -30,50%; массовая доля белка -3,34%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,010%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80) - 0,039%; каприновой кислоты (С100) -0,031%; деценовойкислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,288%; миристиновой кислоты (С140) -1,05%; миристиновой кислоты (С141) – 0,003%; пальмитиновой кислоты (С160) -39,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,164%; стеариновой кислоты (С180)-4,92%; линолевой кислоты (С182) - 17,89%; арахиновой кислоты (С200) - 0,395%. 1.3) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.097/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/149-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная ПЭТ контейнер, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 18,50%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,023 %; капроновой кислоты (С60) - 0,035%; каприловой кислоты (С80) - 0,216%; каприновой кислоты (С100)-0,148%; деценовой кислоты (С101) - 0,004%; лауриновой кислоты (С120) - 1,81%; миристиновой кислоты (С140) - 1,47%; миристиновой кислоты (С141) – 0,007%; пальмитиновой кислоты (С160) -37,97%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,151%; стеариновой кислоты (С180) - 4,52%; олеиновой кислоты (С181) - 33,04%; линолевой кислоты (С182) - 19,62%; арахиновой кислоты (С200) - 0,339%. 1.4) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.098/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/150-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная массой нетто 1 кг, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 16,00%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,080 %; капроновой кислоты (С60) - 0,023%; каприловой кислоты (С80)- 0,204%; каприновой кислоты (С100)-0,132%; деценовойкислоты (С101) - 0,003%; лауриновой кислоты (С120) - 1,69%; миристиновой кислоты (С140) - 1,42%; миристиновой кислоты (С141) – 0,005%; пальмитиновой кислоты (С160) - 38,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180) - 4,49%; олеиновой кислоты (С181) - 33,86%; линолевой кислоты (С182) - 17,80%; арахиновой кислоты (С200) - 0,393%.

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН	3705003775
ОГРН	1023701359945
Наименование	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФУРМАНОВСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД"
Код МСП	Малое предприятие
Тип	ЮЛ

ОКВЭД

Код	10.51
Наименование	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес	155520, Ивановская область, ФУРМАНОВСКИЙ, ФУРМАНОВСКОЕ, ФУРМАНОВ, УЛ ВОСТОЧНАЯ, Д. 20,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспектор

ФИО инспектора	Юлия Сергеевна Мартьянова

Должность инспектора

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение	Управление Роспотребнадзора по Ивановской области

Основание проведения

Основной	Нет
Требуется согласование	Нет

Тип основания

Наименование	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код	PM_1
DIGIT_CODE	5.0.1
Наличие текста	Нет
Требуется согласование	Нет
Требуется дата	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований №"36 от 09.06.2023 г. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в городе Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах поступило письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 02/9022-2023-27 от 01.06.2023 о выявлении продукции производства АО «Фурмановский гормолзавод» (155520, Ивановская обл., город Фурманов, ул. Восточная, д. 20), не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32262-2023 «Масло топлёное и жир молочный. Технические условия», ГОСТ 31453-2023 «Творог. Технические условия», ГОСТ 31452 «Сметана. Технические условия», а именно: 1.1) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.094/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/146-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013, фасованное массой нетто 600 грамм, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013 установлено: - жировая фаза исследованного образца масла топлёного не соответствует критериям, установленным для молочного жира: в составе стеринов отсутствуют типичные для жиров молочного происхождения, к которым относятся молочный жир, холестерин. В то же время обнаружены фитостерины, что характерно для жиров растительного происхождения. Физико-химические показатели: холестерин отсутствует; обнаружены фитостерины ( β-ситостерина более 90%). Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) –менее 0,001%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80)- 0,055%; каприновой кислоты (С100)-0,039%; деценовой кислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,455%; миристиновой кислоты (С140) -1,77%; миристиновой кислоты (С141) – менее 0,001%; пальмитиновой кислоты (С160) - 48,70%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180)-2,88%; линолевой кислоты (С182) - 16,47%; массовая доля прочих жирных кислот 0,484%. Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С160) к лауриновой (С120) - 107,0; стеариновой (С180) к лауриновой (С120) - 6,3; олеиновой (С181) к миристиновой (С140) - 16,2; линолевой (С182) к миристиновой (С140) - 9,3; суммы олеиновой и линолевой кислот к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 0,8. 1.2) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.095/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/147-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013, фасованный массой нетто 800 г., была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец творога не соответствует требованиям по массовой доле жира, которая значительно превышает установленную норму, и массовой доле белка, которая значительно ниже установленных значений для данного вида творога. Физико-химические показатели: массовая доля жира -30,50%; массовая доля белка -3,34%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,010%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80) - 0,039%; каприновой кислоты (С100) -0,031%; деценовойкислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,288%; миристиновой кислоты (С140) -1,05%; миристиновой кислоты (С141) – 0,003%; пальмитиновой кислоты (С160) -39,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,164%; стеариновой кислоты (С180)-4,92%; линолевой кислоты (С182) - 17,89%; арахиновой кислоты (С200) - 0,395%. 1.3) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.097/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/149-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная ПЭТ контейнер, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 18,50%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,023 %; капроновой кислоты (С60) - 0,035%; каприловой кислоты (С80) - 0,216%; каприновой кислоты (С100)-0,148%; деценовой кислоты (С101) - 0,004%; лауриновой кислоты (С120) - 1,81%; миристиновой кислоты (С140) - 1,47%; миристиновой кислоты (С141) – 0,007%; пальмитиновой кислоты (С160) -37,97%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,151%; стеариновой кислоты (С180) - 4,52%; олеиновой кислоты (С181) - 33,04%; линолевой кислоты (С182) - 19,62%; арахиновой кислоты (С200) - 0,339%. 1.4) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.098/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/150-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная массой нетто 1 кг, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 16,00%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,080 %; капроновой кислоты (С60) - 0,023%; каприловой кислоты (С80)- 0,204%; каприновой кислоты (С100)-0,132%; деценовойкислоты (С101) - 0,003%; лауриновой кислоты (С120) - 1,69%; миристиновой кислоты (С140) - 1,42%; миристиновой кислоты (С141) – 0,005%; пальмитиновой кислоты (С160) - 38,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180) - 4,49%; олеиновой кислоты (С181) - 33,86%; линолевой кислоты (С182) - 17,80%; арахиновой кислоты (С200) - 0,393%.

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований №"36 от 09.06.2023 г. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в городе Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах поступило письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 02/9022-2023-27 от 01.06.2023 о выявлении продукции производства АО «Фурмановский гормолзавод» (155520, Ивановская обл., город Фурманов, ул. Восточная, д. 20), не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32262-2023 «Масло топлёное и жир молочный. Технические условия», ГОСТ 31453-2023 «Творог. Технические условия», ГОСТ 31452 «Сметана. Технические условия», а именно: 1.1) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.094/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/146-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013, фасованное массой нетто 600 грамм, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции масло топлёное ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 99,0% ГОСТ 32262-2013 установлено: - жировая фаза исследованного образца масла топлёного не соответствует критериям, установленным для молочного жира: в составе стеринов отсутствуют типичные для жиров молочного происхождения, к которым относятся молочный жир, холестерин. В то же время обнаружены фитостерины, что характерно для жиров растительного происхождения. Физико-химические показатели: холестерин отсутствует; обнаружены фитостерины ( β-ситостерина более 90%). Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) –менее 0,001%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80)- 0,055%; каприновой кислоты (С100)-0,039%; деценовой кислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,455%; миристиновой кислоты (С140) -1,77%; миристиновой кислоты (С141) – менее 0,001%; пальмитиновой кислоты (С160) - 48,70%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180)-2,88%; линолевой кислоты (С182) - 16,47%; массовая доля прочих жирных кислот 0,484%. Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С160) к лауриновой (С120) - 107,0; стеариновой (С180) к лауриновой (С120) - 6,3; олеиновой (С181) к миристиновой (С140) - 16,2; линолевой (С182) к миристиновой (С140) - 9,3; суммы олеиновой и линолевой кислот к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 0,8. 1.2) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.095/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/147-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013, фасованный массой нетто 800 г., была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции творог ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 9,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец творога не соответствует требованиям по массовой доле жира, которая значительно превышает установленную норму, и массовой доле белка, которая значительно ниже установленных значений для данного вида творога. Физико-химические показатели: массовая доля жира -30,50%; массовая доля белка -3,34%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,010%; капроновой кислоты (С60) - 0,009%; каприловой кислоты (С80) - 0,039%; каприновой кислоты (С100) -0,031%; деценовойкислоты (С101) - менее 0,001%; лауриновой кислоты (С120) - 0,288%; миристиновой кислоты (С140) -1,05%; миристиновой кислоты (С141) – 0,003%; пальмитиновой кислоты (С160) -39,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,164%; стеариновой кислоты (С180)-4,92%; линолевой кислоты (С182) - 17,89%; арахиновой кислоты (С200) - 0,395%. 1.3) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.097/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/149-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная ПЭТ контейнер, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 18,50%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,023 %; капроновой кислоты (С60) - 0,035%; каприловой кислоты (С80) - 0,216%; каприновой кислоты (С100)-0,148%; деценовой кислоты (С101) - 0,004%; лауриновой кислоты (С120) - 1,81%; миристиновой кислоты (С140) - 1,47%; миристиновой кислоты (С141) – 0,007%; пальмитиновой кислоты (С160) -37,97%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,151%; стеариновой кислоты (С180) - 4,52%; олеиновой кислоты (С181) - 33,04%; линолевой кислоты (С182) - 19,62%; арахиновой кислоты (С200) - 0,339%. 1.4) Согласно полученным документам (протокол лабораторных испытаний № 03.098/23 от 04.04.2023; заключение № 1-34/150-23 от 10.04.2023, выданных Испытательной лабораторией «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» (г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп. 1) проба продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013, фасованная массой нетто 1 кг, была отобрана и предоставлена в ИЛ «МОЛОКО» ФГАНУ «ВНИМИ» Заказчиком, в соответствии с запросом о проведении испытаний 14.03.2023 в 14.00. По результатам заключения продукции сметана ТМ «Барская кухня» м.д.ж. 20,0% ГОСТ 31453-2013 установлено: Исследованный образец сметаны не соответствует требованиям по массовой доле жира. Физико-химические показатели: массовая доля жира - 16,00%. Жирно-кислотный состав также не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2013 для данной продукции. Жирно-кислотный состав: массовая доля масляной кислоты (С40) – 0,080 %; капроновой кислоты (С60) - 0,023%; каприловой кислоты (С80)- 0,204%; каприновой кислоты (С100)-0,132%; деценовойкислоты (С101) - 0,003%; лауриновой кислоты (С120) - 1,69%; миристиновой кислоты (С140) - 1,42%; миристиновой кислоты (С141) – 0,005%; пальмитиновой кислоты (С160) - 38,98%; пальмитиновой кислоты (С161) - 0,187%; стеариновой кислоты (С180) - 4,49%; олеиновой кислоты (С181) - 33,86%; линолевой кислоты (С182) - 17,80%; арахиновой кислоты (С200) - 0,393%.

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФУРМАНОВСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД" №37230041000106471546