|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Ивановской области поступили письма заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (от 13.09.2024 г № ИФС-И-2/5260, от 18.09.2024 № ИФС-И-2/5336, от 24.09.2024 № ИФС-И-2/5493) о выявлении молочной продукции производства АО «Фурмановский гормолзавод» (Ивановская обл., Фурмановский район, город Фурманов, ул. Восточная, д. 20) не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по различным показателям.
Так, согласно срочного ответа ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества №24.4938 от 05.09.2024 г., в пробе продукции сметана м.д.ж. 20% «Вознесенское» ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 29.08.2024 г, срок годности 19.09.2024 установлено:
- БГКП (установленное значение – обнаружено в 0,001 г, нормативное значение – не допускается в 0,001 г.
Согласно протокола испытаний Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 425-69(69)-ГР10-2024 от 11.09.24 проба творога м.д.ж.9% ГОСТ-2013 «Барская кухня», дата изготовления 19.08.2024, срок годности 09.09.2024 г. не соответствует требованиям по показателям:
- дрожжи (значение нормативное- не более 100 КОЕ/г, установленное значение – более 1,5*10 в 3 степ.КОЕ/г);
- сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты: натрия(Е201), калия(Е202), кальция(Е203) – по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту (значение нормативное –не допускается, установленное значение – 205,31 мг/кг);
- массовая доля трансглутаминазы (значение нормативное – не допускается, установленное значение – обнаружено (более 0,0001%)).
Согласно срочного ответа ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества №24.5109 от 16.09.2024 г., в пробе продукции творог м.д.ж.9% ГОСТ-31453-2013, дата изготовления 05.09.2024, срок годности 26.09.2024 г. установлено:
- БГКП (установленное значение – обнаружено в 0,01 г, нормативное значение – не допускается в 0,01 г). |