РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ"
№37240041000116043944

🔢 ИНН:
3706026824
🆔 ОГРН:
1193702003758
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.10.2024
🎯
Основание проведения
нет
🔔
Предостережение
- по информациям, поступившим из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-24/Ис -01-9451-2024 от 17.09.20214, исх.№77-24/Ис -01-10483-2024 от 14.10.2024), было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 50», ИНН 503... Еще...

Управление Роспотребнадзора по Ивановской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ" (ИНН: 3706026824)

Предостережение:
  • - по информациям, поступившим из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-24/Ис -01-9451-2024 от 17.09.20214, исх.№77-24/Ис -01-10483-2024 от 14.10.2024), было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 50», ИНН 5033001802, ОГРН 1155022000825, по адресу: г.Москва, ул.6-я Радиальная, д.15, стр.1 был произведен отбор образца продукции – творога с массовой долей жира 9%, ГОСТ 31453-2013, массой нетто 800 гр., дата производства 29.07.2024 г., годен до 19.08.2024, срок годности 21 сутки при температуре (4±2)С, упаковка полимерный контейнер с п/э пленкой, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая не соответствовала по содержанию фитостеринов – был обнаружен бета-ситостерин, а также по жирно-кислотному составу: -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,258% ±0,026% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,28%±0,028% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,58%±0,06% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 0,69%±0,07% при при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; - массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 24,4% ±2,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 2,8%±0,28% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила 0,205%±0,02% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,51%±0,05% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, что свидетельствует о присутствии жиров растительного происхождения и не соответствует ГОСТ 31453-2013 «Творог.ТУ» (п.5.2), информации, заявленной изготовителем на маркировке упаковки требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1), на основании разделов II и III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» данный продукт не является творогом. - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», ИНН 9723095473, ОГРН 1197746721743, по адресу: г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Коптево, ул.Клары Цеткин, д.18, к.3 в торговом зале предприятия продовольственной торговли «Светофор» 05.08.2024 года был произведен отбор образца продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 09.07.2024 г., годен до 18.08.2024, при температуре хранения (4±2)С, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Северном административном округе Москвы №26-01351.1 от 23.08.2024, протокол испытаний №33.24.05454 от 12.08.2024) не соответствовала п.6 раздела III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по жирно-кислотному составу: - массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 20,7% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) составила 0,50% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 0,3%; -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,40% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила 0,20% ±0,07% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,20%±0,07% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1%±0,07% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 2,3%±0,4% при при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; - массовая доля линоленовой кислоты (С18:3) составила 0,3% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 1,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,7%±0,4% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1 при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,20%±0,07% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 5,6%±2,2% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %. В исследованном образце обнаружены фитостерины. - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», по адресу: г.Москва, ул.Речников, д.15, к.1, в ходе которой 08.08.24 был произведен отбор пробы продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 05.08.2024 г., срок годности 14.09.2024, при температуре хранения (4±2)С 40 суток, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» от 26.08.2024 №04-01207-04-1, протокол испытаний №77.24.15512 от 14.08.2024) не соответствовала требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана.ТУ» приложение А таблице А.1, п.6 раздела III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.3 ст.1, п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по содержанию фитостеринов (был обнаружен бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и по жирно-кислотному составу: - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила 0,1% ±0,01% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,1%±0,01% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 1,4%±014% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; -массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 22,4% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,1%±0,11% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; -массовая доля олеиновой кислоты (С18:1), сумма изомеров составила 33,1% ±3,3% при величине допустимого уровня от 22 до 33%; - массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 31,4%±3,1% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0 %, - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,20%±0,02% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 3,6%±0,36% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %. -массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) составила 0,3% ±0,03% при величине допустимого уровня менее 0,3%; -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,2% ±0,02% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-23/Ис -01-8441-2024), было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», по адресу: г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Таганский, ул.Нижегородская, д.32, стр.А, в ходе которой 08.08.24 был произведен отбор пробы продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 06.08.2024 г., срок годности 15.09.2024, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Центральном административном округе города Москвы от 21.08.2024 №23-08-01691, протокол испытаний №34.24.07104 от 15.08.2024 филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Центральном административном округе города Москвы) не соответствовала требованиям п.6 раздела III, п.33 раздела VII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.1 ч.4.12 ст.4, п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по физико-химическим показателям идентификации: содержанию фитостеринов (были обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и по жирно-кислотному составу: - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 34,5%±2,2% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0 %, -массовая доля пентадекановой кислоты составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 3,06 до 4,45 %; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила менее 0,13%±0,06% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 1,3%±0,4% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; -массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 21,9% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; - массовая доля маргариновой кислоты (С17) составила 0,27% ±0,12% при величине допустимого уровня от 3,06 до 4,45 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила 0,42±0,18% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,2%±0,4% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; -массовая доля олеиновой кислоты (С18:1) составила 35,5% ±2,2% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0%; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,17%±0,06% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 4,2%±0,4% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ивановской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3706026824
ОГРН 1193702003758
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ"
Код МСП Микропредприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска

Значение высокий риск

Инспектор

ФИО инспектора Когут Владимир Евгеньевич
ФИО инспектора Татьяна Николаевна Кислицына

Должность инспектора

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность инспектора

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Роспотребнадзора по Ивановской области

Основание проведения

Текст нет
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение - по информациям, поступившим из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-24/Ис -01-9451-2024 от 17.09.20214, исх.№77-24/Ис -01-10483-2024 от 14.10.2024), было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 50», ИНН 5033001802, ОГРН 1155022000825, по адресу: г.Москва, ул.6-я Радиальная, д.15, стр.1 был произведен отбор образца продукции – творога с массовой долей жира 9%, ГОСТ 31453-2013, массой нетто 800 гр., дата производства 29.07.2024 г., годен до 19.08.2024, срок годности 21 сутки при температуре (4±2)С, упаковка полимерный контейнер с п/э пленкой, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая не соответствовала по содержанию фитостеринов – был обнаружен бета-ситостерин, а также по жирно-кислотному составу: -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,258% ±0,026% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,28%±0,028% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,58%±0,06% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 0,69%±0,07% при при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; - массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 24,4% ±2,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 2,8%±0,28% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила 0,205%±0,02% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,51%±0,05% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, что свидетельствует о присутствии жиров растительного происхождения и не соответствует ГОСТ 31453-2013 «Творог.ТУ» (п.5.2), информации, заявленной изготовителем на маркировке упаковки требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1), на основании разделов II и III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» данный продукт не является творогом. - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», ИНН 9723095473, ОГРН 1197746721743, по адресу: г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Коптево, ул.Клары Цеткин, д.18, к.3 в торговом зале предприятия продовольственной торговли «Светофор» 05.08.2024 года был произведен отбор образца продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 09.07.2024 г., годен до 18.08.2024, при температуре хранения (4±2)С, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Северном административном округе Москвы №26-01351.1 от 23.08.2024, протокол испытаний №33.24.05454 от 12.08.2024) не соответствовала п.6 раздела III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по жирно-кислотному составу: - массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 20,7% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) составила 0,50% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 0,3%; -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,40% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила 0,20% ±0,07% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,20%±0,07% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1%±0,07% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 2,3%±0,4% при при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; - массовая доля линоленовой кислоты (С18:3) составила 0,3% ±0,07% при величине допустимого уровня менее 1,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,7%±0,4% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1 при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,20%±0,07% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 5,6%±2,2% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %. В исследованном образце обнаружены фитостерины. - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», по адресу: г.Москва, ул.Речников, д.15, к.1, в ходе которой 08.08.24 был произведен отбор пробы продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 05.08.2024 г., срок годности 14.09.2024, при температуре хранения (4±2)С 40 суток, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» от 26.08.2024 №04-01207-04-1, протокол испытаний №77.24.15512 от 14.08.2024) не соответствовала требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана.ТУ» приложение А таблице А.1, п.6 раздела III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.3 ст.1, п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по содержанию фитостеринов (был обнаружен бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и по жирно-кислотному составу: - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила 0,1% ±0,01% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,1%±0,01% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 1,4%±014% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; -массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 22,4% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,1%±0,11% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; -массовая доля олеиновой кислоты (С18:1), сумма изомеров составила 33,1% ±3,3% при величине допустимого уровня от 22 до 33%; - массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 31,4%±3,1% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0 %, - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,20%±0,02% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 3,6%±0,36% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %. -массовая доля арахиновой кислоты (С20:0) составила 0,3% ±0,03% при величине допустимого уровня менее 0,3%; -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,2% ±0,02% при величине допустимого уровня менее 0,1%; - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-23/Ис -01-8441-2024), было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 150», по адресу: г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Таганский, ул.Нижегородская, д.32, стр.А, в ходе которой 08.08.24 был произведен отбор пробы продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в промышленной упаковке 1000 г., дата изготовления 06.08.2024 г., срок годности 15.09.2024, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Центральном административном округе города Москвы от 21.08.2024 №23-08-01691, протокол испытаний №34.24.07104 от 15.08.2024 филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в Центральном административном округе города Москвы) не соответствовала требованиям п.6 раздела III, п.33 раздела VII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.1 ч.4.12 ст.4, п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по физико-химическим показателям идентификации: содержанию фитостеринов (были обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и по жирно-кислотному составу: - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; - массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 34,5%±2,2% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0 %, -массовая доля пентадекановой кислоты составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 3,06 до 4,45 %; - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила менее 0,13%±0,06% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 1,3%±0,4% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; -массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 21,9% ±2,2% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; - массовая доля маргариновой кислоты (С17) составила 0,27% ±0,12% при величине допустимого уровня от 3,06 до 4,45 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила 0,42±0,18% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,2%±0,4% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; -массовая доля олеиновой кислоты (С18:1) составила 35,5% ±2,2% при величине допустимого уровня от 22,0 до 33,0%; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,17%±0,06% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 4,2%±0,4% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %.

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII