Предостережение:

• - по информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г.Москве (исх.№77-00-04/Ис-01-11028-2024 от 29.10.2024) было установлено, что при проведении плановой выездной проверки предприятия продовольственной торговли магазинп «Светофор» ООО «ТОРГСЕРВИС - 50», по адресу: г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Ярославский, ш.Ярославское, д.146, к.1, в ходе которой 08.08.24 был произведен отбор пробы продукции – сметаны с массовой долей жира 20%, ГОСТ 31452-2012, в пластиковом ведре с крышкой массой нетто 1000 г., дата изготовления 23.07.2024 г., срок годности 01.09.2024, при температуре хранения от 2С до 6С, изготовитель: ООО «Сыродел», ИНН 3706026824, ОГРН 1193702003758, место нахождения и адрес юридического лица: 155630, Ивановская область, р-н Южский, г.Южа, ул.Советская, д.40, литер В, помещ.13, фактический адрес: 155630, Ивановская область, Южский район, г.Южа, ул.Заводская, д.5, которая по результатам лабораторных исследований (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» от 26.08.2024 №04-01199-04-1, протокол испытаний №77.24.15156 от 16.08.2024) не соответствовала требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана.ТУ» приложение А таблица А.1, раздела III ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию фитостеринов (был обнаружен бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и по жирно-кислотному составу: - массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,0 до 2,0 %; - массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 0,1%±0,01% при величине допустимого уровня от 2,0 до 3,5 %; - массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 1,5 до 3,0 %; - массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) составила 1,4%±014% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,0 %; -массовая доля линолевой кислоты (С18:2) составила 25,4% ±2,5% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,5 %; -массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 2,0 до 4,2 %; - массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 1,0%±0,1% при величине допустимого уровня от 8,0 до 13,0 %; - массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) составила менее 0,1% при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5 %; -массовая доля олеиновой кислоты (С18:1), сумма изомеров составила 36,4% ±3,6% при величине допустимого уровня от 22 до 33%; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 0,2%±0,02% при величине допустимого уровня от 1,5 до 2,0 %, - массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) составила 3,3%±0,33% при величине допустимого уровня от 9,0 до 14,0 %. -массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) составила 0,2% ±0,02% при величине допустимого уровня менее 0,1%;