|
🔢 ИНН:
|
3837045010 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1023802720040 |
|
📍 Адрес:
|
665930; Иркутская область, Слюдянский район, г.Байкальск, микрорайон Южный, квартал 4, д.1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 03.09.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области "Байкальский техникум отраслевых технологий и сервиса" (ИНН: 3837045010) , адрес: 665930; Иркутская область, Слюдянский район, г.Байкальск, микрорайон Южный, квартал 4, д.1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Иркутская область, Слюдянский район, г.Байкальск, микрорайон Южный, квартал 4, д.1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 665930; Иркутская область, Слюдянский район, г.Байкальск, микрорайон Южный, квартал 4, д.1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-09-30T16:20:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Иркутская область, Слюдянский район, г.Байкальск, микрорайон Южный, квартал 4, д.1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2019-09-04T15:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Вилкова Ольга Андреевна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Объемно-планировочные и конструктивные решения, набор помещений и оборудования, расстановка оборудования не позволяют соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов на пищеблоке (приготовление кулинарной продукции осуществляется в жарочном шкафу, установленном в мясо -рыбном цехе, при этом отмечаются встречные потоки готовых кулинарных изделий и сырой куриной продукции; в горячем цехе привод для сырой продукции установлен рядом с приводом для готовой продукции), что не соответствует п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. Поверхность стен в производственных помещениях окрашена масляной краской, из-за отсутствия плитки, имеет выпучивания, неровности, трещины, не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию. Картотека технологических карт блюд отсутствует. Отсутствует Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Меню-раскладки на каждый день отсутствуют. Прием грязной посуды в моечную столовой посуды осуществляется через дверь с доступом в моечную столовой посуды обучающихся, также на момент обследования 13.09.2019г. с 11-10 час. до 14-00 час. к уборке помещения обеденного зала, мытью обеденных столов привлечены обучающиеся. Цикличное меню на 10 дней на осенне-зимний период 2019-2020 учебного год не согласовано территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, что не соответствует п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. В предоставленном цикличном меню не обозначена продолжительность пребывания детей-сирот, что не позволяет оценить рацион питания по набору продуктов, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. На складе хранится продукция: огурцы соленые, помидоры соленые, цветная капуста соленая собственного производства в стеклянных банках,закрытых крышками, без этикеток; документации, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В горячем цехе над электроплитами, электросковородой и электрокотлом локальная вытяжная вентиляция отсутствует. Во всех цехах производственные моечные ванны в местах присоединения к канализационной сети не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. На всех имеющихся раковинах для мытья рук смесители не исключают повторного загрязнения рук. В цехе по обработке курицы, овощном цехе, санузле для персонала пищеблока и в помещении для обработки уборочного инвентаря раковины для мытья рук отсутствуют.Столовые приборы хранятся в пластмассовых кассетах, а не в металлических, подлежащих прокаливанию.Поверхность стен в производственных помещениях окрашена масляной краской, из-за отсутствия плитки, имеет выпучивания, неровности, трещины, не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию.Количество раковин для мытья рук при обеденном зале, исходя из одномоментной наполняемости обеденного зала, занижено.Естественное освещение рабочих мест с ПЭВМ сзади и справа.Классные доски не оборудованы софитами.В лаборатории для поваров на линолеуме имеются щели, нарушения целостности и дефекты.В спортивном зале на стенах, потолке остались следы протечек от атмосферных осадков, таяния снега когда была не исправна кровля, имеются отслоения покрасочного слоя. В тренажерной на стенах отлетела и осыпается краска (в связи с аварией на теплотрассе к зданию). Полы деревянные, окрашенные, частично сгнили деревянные половицы (в связи с аварией на теплотрассе к зданию).В лаборатории технического ремонта автомобилей, электромастерской, швейной, слесарной мастерской естественное освещение одностороннее, оконные рамы деревянные, ветхие, стеклины частично разбиты, заклеены (в швейной мастерской), сверху стёкол наклеена плёнка поливинилхлоридная. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление № ДЛ/К-382 /19- 15-01 от 22.10.2019 г. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | штраф 3000 рублей оплачен 05.11.2019 г. номер операции 4870. |
| Код | 38-01-15/226 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-13 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать и согласовать перспективное меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в соответствии п.6.5 СанПиН 2.4.5.2409- 08. Разработать технологические карты на блюда, используемые в детском питании. Запрещается использование в питании соленой продукции собственного приготовления. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 2.5, 3.1, 3.4 , 5.1, 5.12,5.22, 6.4, 6.5, 6.7, 6.8, 6.9, 6.10,6.11,6.13,6.18,6.22,6.25 приложение №7 пункты: 10, 12, 17, 24,25,26,34, 7.4, 8.8,13.2,14.5,14.9; 14.2; 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление № ЮЛ/К-383 /19- 15-01 от 22.10.2019 г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | 30000 руб. оплачено 13.11.2019 |
| Код | 38-01-15/226 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-10-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В горячем цехе над электроплитами, электросковородой и электрокотлом оборудовать механическую приточно- вытяжную вентиляцию. На производственных моечных ваннах в местах присоединения к канализационной сети обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. На всех имеющихся раковинах для мытья рук установить смесители, исключающие повторное загрязнение рук после мытья. В цехе по обработке курицы, овощном цехе, санузле для персонала пищеблока и в помещении для обработки уборочного инвентаря оборудовать раковины для мытья рук. Обеспечить наличие металлических кассетниц для хранения столовых приборов и подлежащих прокаливанию в духовом шкафу.Оборудовать классные доски, не обладающие собственным свечением местным освещением в виде софитов в учебных кабинетах. Провести текущий ремонт полов, стен в спортивном зале, в тренажерной. Заменить ветхие окна в лаборатории технического ремонта автомобилей, электромастерской, швейной, слесарной, убрать плёнку с окон. Обеспечить наличие металлических кассетниц для хранения столовых приборов и подлежащих прокаливанию в духовом шкафу.Согласовать перспективное меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.Обеспечить наличие ЛМК установленного образца с внесением отметок о прохождении медицинских осмотров, отметок о проведении всех профилактических прививок у работников учреждения в соответствии с календарем профилактических прививок, отметок о прохождении гигиенической подготовки и аттестации |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 6.1, 8.2 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.п.6,7, 15 «Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 3 сентября 2010 г. N 681 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.6.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями) |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 2.5, 3.1, 3.4 , 5.1, 5.12,5.22, 6.4, 6.5, 6.7, 6.8, 6.9, 6.10,6.11,6.13,6.18,6.22,6.25 приложение №7 пункты: 10, 12, 17, 24,25,26,34, 7.4, 8.8,13.2,14.5,14.9; 14.2; 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.п.2.2.3.1; 2.4.1.7; 2.4.1.9; 2.4.2.5; 2.4.11.11; 2.5.1.3; 2.5.1.4 СанПиН 2.4.3.1186-03"Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования " |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Каурцев Михаил Никитович |
|---|---|
| Должность | директор Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Иркутской области "Байкальский техникум отраслевых технологий и сервиса" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом проверки ознакомлен директор лично 30.09.2019 г. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области "Байкальский техникум отраслевых технологий и сервиса" |
| ИНН | 3837045010 |
| ОГРН | 1023802720040 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-11-15 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-06-21 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-08-28 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013897 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053811066308 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Главное управление МЧС России по Иркутской области |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Гуслякова Антонина Анатольевна |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене отделения отбора, регистрации проб и оценки результатов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Добрынина Евгения Борисовна |
| Должность | заведующая санитарно-химической лабораторией лабораторного отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Логинов Сергей Иванович |
| Должность | руководитель ИЛЦ, заместитель главного врача по общим вопросам и организации лабораторного дела, врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Вилкова Ольга Андреевна |
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Рудяк Татьяна Владимировна |
| Должность | заведующая отделением гигиены детей и подростков, гигиены питания отдела санитарно- эпидемиологических экспертиз, обследований и оценок, врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Устинова Наталья Владимировна |
| Должность | руководитель Органа инспекции, заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам, врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Березкина Ольга Александровна |
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков отделения отбора, регистрации проб и оценки результатов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Казановская Нина Станиславовна |
| Должность | заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела, врач- бактериолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Куровская Елена Федоровна |
| Должность | технический руководитель ИЛЦ, заведующий лабораторным отделом, врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Порягина Людмила Николаевна |
| Должность | врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков, гигиены питания отдела санитарно- эпидемиологических экспертиз, обследований и оценок |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-09-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-09-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании", |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов юридического лица, и иной информации об их деятельности с «02» сентября 2019 г. по «27» сентября 2019 г. - осмотр и обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов с « 02» сентября 2019 г. по «27» сентября 2019 г. - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с «02» сентября 2019 г. по «18» сентября 2019 г. - проведение их исследований, испытаний, с «02» сентября 2019 г. по «18» сентября 2019 г. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-03 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-09-30 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 №944 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 002234 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-08-28 |
| Положение нормативно-правового акта | часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |