Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании",

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст.11; п.1 ст. 28; п.1, п.5 ст.34; ст.35 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.9, п.4.35, п.5.1.,п.5.2., п.5.5, п.6.2, п. 13.1, п.13.3, п. 13.9, п.13.10, п. 13.14, п.13.19, п.14.2, п.14.6, п. 14.23, п.17.14, п.19.1, п.19.2, п. 19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 года №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и опасными условиями труда»

Нарушенный правовой акт:

• -13.08.2019 г. с 10:30 до 13:00 отобрана проба № 17798 молоко питьевое пастеризованное «Российское» с м.д.ж. 2,5%; дата изготовления: 12.08.2019; срок годности: 5 суток при t4+/-2; объем партии: 5 л на количественный химический анализ (на фальсификат), на микробиологические исследования (listeria monocytogenes, S.aureus, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, левомицетин, патогенные микроорганизмы, пенициллин, стрептомицин, тетрациклиновая группа) - проба № 17798 не соответствует требованиям п.1.ст.7 главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.I приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-противоэпидемиологических требований или в процессе изготовления, и (или) хранения, и (или) реализации продукта, так как на момент проверки 13.08.2019г. в холодильном оборудовании кисломолочная продукция, в котором находилось молоко питьевое пастеризованное «Российское» с м.д.ж. 2,5%, капиллярная трубка термометра прерывистая, в результате чего невозможно отследить температуру холодильного оборудования, что является нарушением п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13). Протокол лабораторных испытаний №17798 от 22.08.2019г. и экспертное заключение от 22.08.2019г. Согласно копии журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок последняя упаковка данной партии от 12.08.2019г. молоко питьевое пастеризованное «Российское» с м.д.ж. 2,5% была реализована 14.08.2019г.
• -Производственные моечные ванны в месте присоединения каждой к канализации не имеют воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Для хранения личных вещей персонала отсутствует шкаф (вещи висят на вешалке, рядом со шкафом для спецодежды), что не соответствует п. 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. Фотография №8. -Внутренняя отделка стен, потолков и полов в помещениях овощехранилища не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию (поверхность стен и потолка негладкая, имеются трещины, желтые пятна, полы дощатые без покрытия с щелями), что не соответствует п.5.1.,п.5.2., п.5.5, п.13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13. Фотографии №1-6 -По имеющимся термометрам в 2-х камерном холодильнике «кисломолочная продукция», морозильном ларе «полуфабрикаты мясные» невозможно установить температуру холодильного оборудования что не соответствует п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• - в игровой группе «Кроха» №2 разновозрастная 2-4- 36 шкафчиков на списочный состав группы 37 чел., следовательно 1 ребенку не хватает шкафчика, что является нарушением п.6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Чистая столовая посуда в буфетных групповых ячеек хранится на полках в строенном шкафу, в виду отсутствия решетчатых полок и (или) стеллажа, что является нарушением п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Моечные ванны в группе «Кроха» №2 разновозрастная 2-4, группе №3 «Гном» средняя 4-5, в группе №4 «Солнышко» подготовительная 6-7 не промаркированы, не промерены, что свидетельствует о нарушении режима мытья столовой посуды- нарушение п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. -На момент проверки установлено нарушение поточности грязного и чистого белья, т.к. вход (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья один, что является нарушением п.4.35. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Полотенца для лица и ног -617 шт. (на списочный состав детей 134 чел. необходимо 804 шт.) На каждого ребенка не достаточно по две смены наматрасников и три комплекта полотенец для лица и ног, что является нарушением п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Норма постельного белья на одного ребенка выдерживается. - В горячем цехе электрокипятильник находится в неисправном состоянии, что не соответствует п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Для хранения кухонного инвентаря в зоне мойки кухонной посуды используется встроенный шкаф, в котором полки не решетчатые, что не соответствует п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13. -Подтоварники для хранения пищевых продуктов в складских помещениях не имеют высоту от пола не менее 15 см., что не соответствует п.14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• -Согласно заключению по бланкам личных медицинских книжек от 14.08.2019г. на плановую проверку представлено 21 ЛМК, из них согласно заключению по бланкам личных медицинских книжек от 14.08.2019г.: У 2 сотрудников (Суманеева Т.М., Ткаченко А.Ю) нет информации о вакцинации против гриппа, что является нарушением п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. У 1 сотрудника (Романова Ю.А) нет информации о вакцинации против кори, п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. У 1 сотрудника (Сухоносов М.А) нет информации о профилактических прививках, что является нарушением п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. У 1 сотрудника (Захарова В.В) нет информации о проведенной флюорографии органов грудной клетки, что является нарушением п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. - площадь игровой группы «Кроха» №2 разновозрастная 2-4- 39,8 кв.м. на списочный состав группы 37 чел., норма площади на одного ребенка составляет 1,1 кв.м., вместо 2,5кв.м., что является нарушением п.1.9.СанПиН 2.4.1.3049-13. -площадь игровой группа №3 «Гном» средняя 4-5- 51,1 кв.м. на списочный состав группы 33 чел., норма площади на одного ребенка составляет 1,5 кв.м., вместо 2,0кв.м., что является нарушением п.1.9.СанПиН 2.4.1.3049-13. - площадь игровой группа №4 «Солнышко» подготовительная 6-7- 42,3 кв.м. на списочный состав группы 31 ребенок., норма площади на одного ребенка составляет 1,4 кв.м., вместо 2,0 кв.м., что является нарушением п.1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. -площадь игровой группы «Радуга» старшая 5-6- 42,2 кв.м. на списочный состав группы 33 чел., норма площади на одного ребенка составляет 1,3 кв.м., вместо 2,0кв.м., что является нарушением п.1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Дачный потребительский кооператив «Победа Октября»
• 2 сотрудникам (Суманеева Т.М., Ткаченко А.Ю.) пройти вакцинирование против гриппа в соответствии с п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. Романовой Ю.А проставить в ЛМК информацию о вакцинации против кори, Сухоносову М.А проставить в ЛМК информацию о профилактических прививках, Захаровой В.В проставить в ЛМК информацию о проведенной флюорографии органов грудной клетки в соответствии с п.19.1, п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.Моечные ванны в группе «Кроха» №2 разновозрастная 2-4, группе №3 «Гном» средняя 4-5, в группе №4 «Солнышко» подготовительная 6-7 промерить и промаркировать, привести режим мытья ручным способом столовой посуды в соответствие с п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. Проводить выдачу готовой продукции под контролем бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек в соответствии с п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13.