Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании",

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обеспечить исправность холодильного оборудования в мясорыбном цехе согласно п.13.1.СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить наличие для просушивания кухонной посуды решетчатых полок согласно п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить наличие шкафа для специальной одежды работников пищеблока согласно п.19.5.СанПиН 2.4.1.3049-13. Приобрести в буфетные групп «Лапушки», «Любознайки», «Фантазёры» достаточное количество специальных решеток для сушки столовой посуды согласно п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить наличие ёмкостей для дезинфекции столовой посуды на период неблагоприятной эпидемиологической ситуации в буфетных каждой группы согласно п.13.15.СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соответствие ассортимента блюд, входящего в утвержденное 10 дневное меню, исключить в фактическом рационе питания детей повторение блюд согласно п.15.5.СанПиН 2.4.1.3049-13. Получить санитарно- эпидемиологическое заключение на программы, методики, режимы воспитания и обучения.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.13.1., п.13.10., п.13.14., п.13.15., п. 15.5., п.19.5.
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В мясорыбном цехе установлен холодильник «Мясо, рыба» в неисправном состоянии, что не соответствует п.13.1.СанПиН 2.4.1.3049-13. Для просушивания кухонной посуды отсутствуют решетчатые полки, что не соответствует требованиям п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13. Отсутствует шкаф для специальной одежды работников пищеблока, что не соответствует п.19.5.СанПиН 2.4.1.3049-13. В буфетных групп «Лапушки», «Любознайки», «Фантазёры» количество специальных решеток для сушки столовой посуды недостаточно, что не соответствует п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13. Емкости для дезинфекции столовой посуды на период неблагоприятной эпидемиологической ситуации в буфетных детского сада отсутствуют, что не соответствует п.13.15.СанПиН 2.4.1.3049-13.Поточность технологических процессов, на пищеблоке нарушена, что не соответствует п.13.2.СанПиН 2.4.1.3049-13.Ассортимент блюд, входящий в утвержденное 10 дневное меню, не соответствует фактическому рациону. Также в фактическом рационе питания детей имеет место повторение бутерброда с маслом в завтраки, что не соответствует п.15.5.СанПиН 2.4.1.3049-13.Основная общеобразовательная программа дошкольного образования не имеет санитарно эпидемиологическое заключение.