Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техрегламентами, законами в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и международного законодательства. ФЗ от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании",

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• результаты измерений ограждения теневых навесов групп №№ 1, 3, 5, 6 МБДОУ детский сад компенсирующего вида № 81, расположенного по адресу: Иркутская область, г. Ангарск, 93 квартал, дом 34 не соответствует п.3.10.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. На момент проверки установлено, что в спальном помещении группы № 2 окна не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами, 3. В ходе проведения проверки установлено, что в буфетных помещениях групп № № 1, 2 ,6 осуществляется совместное хранение посуды для персонала и посуды для детей, 4. На момент проверки установлено, что моющее средство хранится в емкости «Selena средство для мытья антибактериальное», дата изготовления: 03.02.2015г., срок годности 2 года. Со слов заведующейМБДОУ детский сад компенсирующего вида № 81 Преловской Натальи Николаевны, моющее средство хранится в кабинете заведующего по хозяйственной части в таре производителя и переливается в емкости для каждой группы, 5. На момент поверки установлено, что в групповых помещениях№ 1 и № 3 межкомнатные смежные двери имеют нарушение окрасочного слоя (сколы и трещины), что препятствует качественному проведению генеральной уборки 6. Разделочные доски и разделочные ножи для ГП и СП хранятся в цехе сырой продукции над мойкой (доски) и за дверью (ножи), 7. Предоставлен акт осмотра электротехнической части электрооборудования МБДОУ детский сад компенсирующего вида № 81 б/н от 10.06.2019г., выполненный ООО «ВПСМ», в данном акте не указано следующее технологическое оборудование: протирочная машина ГП, овощерезка СП и мясорубка ВМ), 8. В горячем цехе установлен стол для приема пищи персонала, установлен шкаф для хранения личной столовой посуды персонала, 9. На одном столе в горячем цехе установлены овощерезательная машина СП и протирочная машина ГП далее в непосредственной близости установлена мясорубка МС, обнаружены бытовые синантропные членистоногие насекомые (тараканы) в количестве 1 на пищеблоке под электропечью, )

Нарушенный правовой акт:

• п.3.10.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 7. 3 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 2. 7 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности". п.17.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 2.1., п. 2.2., п. 3.1., п. 3.4. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" п.3.1, п.3.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ч.1 ст. 9 Федерального закона №294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Обеспечить ограждения теневых навесов групп №№ 1, 3, 5, 6 МБДОУ детский сад компенсирующего вида № 81 Оборудовать окна в спальном помещении группы № 2 регулируемыми солнцезащитными устройствами Обеспечить раздельное хранение посуды для персонала и посуды для детей в буфетных помещениях групп № № 1, 2 ,6 Исключить переливание моющего средства из тары производителя в емкости для каждой группы, Обеспечить поверхность межкомнатных смежных дверей в групповых № 1 и № 3 детского учреждения материалами, позволяющими проводить качественную генеральную уборку Обеспечить контроль за хранением разделочных досок и ножей на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде в соответствии с требованиями п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить проведение осмотра электротехнической части электрооборудования МБДОУ детский сад компенсирующего вида № 81 (протирочная машина ГП, овощерезка СП и мясорубка ВМ) Исключить прием пищи персонала в горячем цехе пищеблока Исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов на пищеблоке 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить в программе производственного контроля: - наличие документов, регламентирующие работы в осуществляемой сфере деятельности, в перечне официально изданных нормативных документов; - наличие документов с действующим статусом действия; - наличие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (гл. 3, ст. 10 ч.3) в части анализа опасностей и критических контрольных точек (принципы ХАССП) в части организации работы пищеблока; - перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, перечень вредных и (или) опасных производственных факторов согласно приказу Минздравсоцразвития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302-н,