Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техрегламентами, законами в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и международного законодательства. ФЗ от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании",

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки установлено хранение чистых столовых приборов в шкафу для хранения чистой посуды группы № 1 ручками вниз, На момент проверки помещения прачечной установлено, что в шкафу для хранения чистого постельного белья осуществляется хранение личных вещей персонала, При проведении проверки МБДОУ детский сад комбинированного вида № 85 по адресу г. Ангарск, квартал 18, дом 17 установлено, что вентиляционное оборудование смонтировано на пищеблоке, прачечной, туалетах, овощехранилище. Представлен акт проверки систем вентиляции от 26.10.2017г., акты проверки за 2018г.- 2019г. не представлены, На производственной мойке имеется маркировка «КС», обрабатывается КС и яйцо, на мойке отсутствует маркировка «Яйцо», что не соответствует п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Суточные пробы хранятся в посуде (банках) с плотно закрывающимися крышками, в холодильнике «Молоко и молочная продукция», в установленном складе. Посуда (банки) не имеет маркировку с указанием наименования приема пищи и датой отбора, пробы хранятся при t+10 С (на момент обследования 26.07.2019г), Не отобрана закуска на обед 24.07.2019г. (огурец свежий), Экспертиза личных медицинских книжек сотрудников проведена 12.07.2019г. с 09 часов 00 минут до 17 часов 00 минут медицинским дезинфектором филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Ангарском городском округе Макович О.В. (заключение по бланкам личных медицинских книжек № 54 от 12.07.2019г.), согласно которой в ходе рассмотрения бланков ЛМК МБДОУ комбинированного вида № 85 выявлены следующие нарушения: Отсутствуют записи о профилактических прививках против гриппа в 6 бланках ЛМК- Ельчанина В.С., Ефимец Н.Е., Тагинцева Н.С., томчак А.Э., Филиппова Н.В., Беляевская С.В. Нет печати лечебного учреждения о прохождении флюорографии (запись от руки) у счотрудников Пестова И.Н., Смогилова Е.А.,

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. п.19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. Приказа Минздрава России от 21.03.2014 N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Минздравсоцразвития РФ №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работе с вредными и (или) опасными условиями труда» п.3.1, п.3.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ч.1 ст.9 Федерального закона №294-ФЗ от 26.12.2008г.

Выданные предписания:

• Обеспечить хранение чистых столовых приборов в шкафу для хранения чистой посуды группы № 1 ручками вверх Обеспечиться хранение личных вещей персонала учреждения в индивидуальном шкафу для одежды Оборудовать световые проёмы регулируемыми солнцезащитными устройствами (шторами) в спальных помещениях учреждения Контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществлять не реже 1 раза в год Обеспечить обработку пищевых продуктов на производственном оборудовании согласно функциональному назначению Обеспечить хранение суточных проб в посуде (банках) с наличием маркировки с указанием наименования приема пищи и датой отбора, обеспечить хранение суточных проб в холодильном оборудовании при 2-6 С Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме Обеспечить наличие профилактических прививках против гриппа (или записи о причинах непривитости) в 6 бланках ЛМК- Ельчанина В.С., Ефимец Н.Е., Тагинцева Н.С., томчак А.Э., Филиппова Н.В., Беляевская С.В. Обеспечить наличие печати лечебного учреждения о прохождении флюорографии у сотрудников Пестова И.Н., Смогилова Е.А. Обеспечить: в программе в перечне официально изданных нормативных документов указать документы, регламентирующие работы в осуществляемой сфере деятельности; обеспечить наличие документов с действующим статусом в перечне официально изданных нормативных документов; в программе производственного контроля обеспечить наличие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (гл. 3, ст. 10 ч.3) в части анализа опасностей и критических контрольных точек (принципы ХАССП) в части организации работы пищеблока;