Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС"
№381901570898

🔢 ИНН:	3840006571
🆔 ОГРН:	1023802140064
📍 Адрес:	665479, Иркутская область, район Усольский, рабочий поселок Белореченский
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.07.2019

🎯

Основание проведения

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 года №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2012 №184-ФЗ "О техническом регулировании".

⚠️

Выявленные нарушения (2 шт.)

1.Взаиморасположение помещений в целом позволяет соблюдать поточность технологического процесса, кроме цеха приготовления теста , в котором производятся операции по просеиванию муки, а также ведется процесс приготовления теста, здесь же производится хранение муки,
2.В помещении для хранения упаков... Еще...1.Взаиморасположение помещений в целом позволяет соблюдать поточность технологического процесса, кроме цеха приготовления теста , в котором производятся операции по просеиванию муки, а также ведется процесс приготовления теста, здесь же производится хранение муки,
2.В помещении для хранения упаковки, хранения муки и приготовления теста текущая уборка проводится не качественно, отмечается запыленность помещений, в помещении для хранения упаковки необходим ремонт,
3.Бытовое помещение для женщин, бытовое помещение для мужчин включают в себя помещения гардеробной верхней, домашней , рабочей и санитарной одежды , бельевая чистой одежды ( стеллаж с чистой одеждой перед входом в помещения женского бытового помещения) , туалет, душевые , сушку для обуви. При проверке отмечено , что унитаз, душевая и раковина для мытья рук находится в одном помещении,
4.При проверке установлено , что в цехе полуфабрикатов , в цехе производства продукции в желе отсутствует внутрицеховая мойка инвентаря, оборудования.: в цехе полуфабрикатов вся обработка проводится в самом цехе ,используется передвижная моечная ванна, в цехе производства продукции в желе на площадях цеха готовой продукции выделено отделение для мойки рам, фартуков, а также выделено помещение для мытья инвентаря , разборного оборудования., таким образом условия для обработки созданы исходя из имеющихся возможностей, но существующие условия для обработки оборудования, инвентаря , спецодежды не соответствуют требованиям , так в цехе полуфабрикатов для ручной обработки инвентаря , посуды используется односекционная ванна, в цехах ( полуфабрикатов и продукции в желе) нет столов для разборных деталей и стеллажей для сушки,
5Отсутствуют документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

1.Отсутствуют раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха,
2.Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» не оборудованы самозакрывающим... Еще...1.Отсутствуют раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха,
2.Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» не оборудованы самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками,
3.Требуется проведение текущего ремонта в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, так как в данных помещениях покраска местами отошла от стен, потолки местами почернели от влаги,
4.Расположение сан. узлов для персонала в производственных помещениях колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс», двери из которых выходят в производственные помещения отделения изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, не позволяет соблюдать принцип поточности технологического процесса
5.На момент проверки 03.07.2019года в 10 часов 00 минут, при выборочном контроле за наличием маркировки на готовой мясной продукции находящейся в холодильном оборудовании цеха реализации отмечено, что в холодильной камере готовой продукции цеха реализации СХПК «Усольский свинокомплекс» на хранении находятся предназначенные на реализацию (отгрузку) сардельке свиные в чреве (в количестве 4-х ящиков), колбаски полукопченые «Датские» в натуральной оболочке (в количестве 1-го ящика), щеки варено-копченые (в количестве 1-го ящика), на транспортной упаковке которых отсутствует маркировка
6.-не представлена, отсутствует инструкция по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС" (ИНН: 3840006571) , адрес: 665479, Иркутская область, район Усольский, рабочий поселок Белореченский

Выявленные нарушения (2 шт.):

1.Взаиморасположение помещений в целом позволяет соблюдать поточность технологического процесса, кроме цеха приготовления теста , в котором производятся операции по просеиванию муки, а также ведется процесс приготовления теста, здесь же производится хранение муки, 2.В помещении для хранения упаковки, хранения муки и приготовления теста текущая уборка проводится не качественно, отмечается запыленность помещений, в помещении для хранения упаковки необходим ремонт, 3.Бытовое помещение для женщин, бытовое помещение для мужчин включают в себя помещения гардеробной верхней, домашней , рабочей и санитарной одежды , бельевая чистой одежды ( стеллаж с чистой одеждой перед входом в помещения женского бытового помещения) , туалет, душевые , сушку для обуви. При проверке отмечено , что унитаз, душевая и раковина для мытья рук находится в одном помещении, 4.При проверке установлено , что в цехе полуфабрикатов , в цехе производства продукции в желе отсутствует внутрицеховая мойка инвентаря, оборудования.: в цехе полуфабрикатов вся обработка проводится в самом цехе ,используется передвижная моечная ванна, в цехе производства продукции в желе на площадях цеха готовой продукции выделено отделение для мойки рам, фартуков, а также выделено помещение для мытья инвентаря , разборного оборудования., таким образом условия для обработки созданы исходя из имеющихся возможностей, но существующие условия для обработки оборудования, инвентаря , спецодежды не соответствуют требованиям , так в цехе полуфабрикатов для ручной обработки инвентаря , посуды используется односекционная ванна, в цехах ( полуфабрикатов и продукции в желе) нет столов для разборных деталей и стеллажей для сушки, 5Отсутствуют документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,
1.Отсутствуют раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, 2.Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» не оборудованы самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками, 3.Требуется проведение текущего ремонта в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, так как в данных помещениях покраска местами отошла от стен, потолки местами почернели от влаги, 4.Расположение сан. узлов для персонала в производственных помещениях колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс», двери из которых выходят в производственные помещения отделения изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, не позволяет соблюдать принцип поточности технологического процесса 5.На момент проверки 03.07.2019года в 10 часов 00 минут, при выборочном контроле за наличием маркировки на готовой мясной продукции находящейся в холодильном оборудовании цеха реализации отмечено, что в холодильной камере готовой продукции цеха реализации СХПК «Усольский свинокомплекс» на хранении находятся предназначенные на реализацию (отгрузку) сардельке свиные в чреве (в количестве 4-х ящиков), колбаски полукопченые «Датские» в натуральной оболочке (в количестве 1-го ящика), щеки варено-копченые (в количестве 1-го ящика), на транспортной упаковке которых отсутствует маркировка 6.-не представлена, отсутствует инструкция по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Нарушенный правовой акт:

п. 8.1,п.8.3, 6.6, 10.2, 10.5, 6.8 Санитарных правил №3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»,. -журнал работы бактерицидной лампы отсутствует, что является нарушением ст.10 ч.3п.8,п.6 ТР Тс 021/2011» О безопасности пищевой продукции», 1.9 Инструкции по санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности ,утв. Ростехрегулированием 14.01.2003г., п.75,79,77 Инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий, утв.Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР от 31 декабря 1966г.№658-66, п.1.7,п.1.10МУ 4425-87, Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (с изменениями), Ст.4 ч.4.1 п.1 п.п.3; ч.4.5 п.1; ч.4.6 п.1 п.п.3; ч.4.9 п.14.
п. 4.8, 6.6, 10.5, 6.1, 8.1, СанПиН 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», ст. 11, 15, 24 №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 п.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №881,
часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

1.Обеспечить взаиморасположение помещений цеха п/фабрикатов с соблюдением принципа поточности технологического процесса. 2.Усилитьь контроль за качеством проводимых текущих, генеральных уборок в помещении меха хранения муки. 3.Оборудовать бытовые помещения (мужские, женские) в соответствии с требованиями санитарных требований. 4.Оборудовать в цехе производства продукции в желе внутрицеховую мойку инвентаря, оборудования.: 5. Разработать и иметь в наличии документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками, 6.Обеспечить наличие маркировки на вырабатываемой в цехе продукции в соответствии с требованиями ТР ТС.
1.Установить раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, 2. Оборудовать Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками. 3.Провести текущий ремонт в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, 4.Перенести сан. узлы для персонала из производственного помещения отделения изготовления п/фабрикатиов. 5.Обеспечить наличие маркировочных ярлыков (этикеток) на всю изготавливаемую в колбасном цехе продукцию. 6.-Иметь в наличии инструкцию по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	665479, Иркутская область, район Усольский, рабочий поселок Белореченский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес	665479, Иркутская область, район Усольский, рабочий поселок Белореченский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-07-29T08:32:00.24
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-07-08T08:33:00.64
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Чернопрудова Л.А.
Должность	Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Иркутской области в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Яковлева А.В.
Должность	Главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Рассказова Т.В.
Должность	Заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Взаиморасположение помещений в целом позволяет соблюдать поточность технологического процесса, кроме цеха приготовления теста , в котором производятся операции по просеиванию муки, а также ведется процесс приготовления теста, здесь же производится хранение муки, 2.В помещении для хранения упаковки, хранения муки и приготовления теста текущая уборка проводится не качественно, отмечается запыленность помещений, в помещении для хранения упаковки необходим ремонт, 3.Бытовое помещение для женщин, бытовое помещение для мужчин включают в себя помещения гардеробной верхней, домашней , рабочей и санитарной одежды , бельевая чистой одежды ( стеллаж с чистой одеждой перед входом в помещения женского бытового помещения) , туалет, душевые , сушку для обуви. При проверке отмечено , что унитаз, душевая и раковина для мытья рук находится в одном помещении, 4.При проверке установлено , что в цехе полуфабрикатов , в цехе производства продукции в желе отсутствует внутрицеховая мойка инвентаря, оборудования.: в цехе полуфабрикатов вся обработка проводится в самом цехе ,используется передвижная моечная ванна, в цехе производства продукции в желе на площадях цеха готовой продукции выделено отделение для мойки рам, фартуков, а также выделено помещение для мытья инвентаря , разборного оборудования., таким образом условия для обработки созданы исходя из имеющихся возможностей, но существующие условия для обработки оборудования, инвентаря , спецодежды не соответствуют требованиям , так в цехе полуфабрикатов для ручной обработки инвентаря , посуды используется односекционная ванна, в цехах ( полуфабрикатов и продукции в желе) нет столов для разборных деталей и стеллажей для сушки, 5Отсутствуют документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1.Взаиморасположение помещений в целом позволяет соблюдать поточность технологического процесса, кроме цеха приготовления теста , в котором производятся операции по просеиванию муки, а также ведется процесс приготовления теста, здесь же производится хранение муки, 2.В помещении для хранения упаковки, хранения муки и приготовления теста текущая уборка проводится не качественно, отмечается запыленность помещений, в помещении для хранения упаковки необходим ремонт, 3.Бытовое помещение для женщин, бытовое помещение для мужчин включают в себя помещения гардеробной верхней, домашней , рабочей и санитарной одежды , бельевая чистой одежды ( стеллаж с чистой одеждой перед входом в помещения женского бытового помещения) , туалет, душевые , сушку для обуви. При проверке отмечено , что унитаз, душевая и раковина для мытья рук находится в одном помещении, 4.При проверке установлено , что в цехе полуфабрикатов , в цехе производства продукции в желе отсутствует внутрицеховая мойка инвентаря, оборудования.: в цехе полуфабрикатов вся обработка проводится в самом цехе ,используется передвижная моечная ванна, в цехе производства продукции в желе на площадях цеха готовой продукции выделено отделение для мойки рам, фартуков, а также выделено помещение для мытья инвентаря , разборного оборудования., таким образом условия для обработки созданы исходя из имеющихся возможностей, но существующие условия для обработки оборудования, инвентаря , спецодежды не соответствуют требованиям , так в цехе полуфабрикатов для ручной обработки инвентаря , посуды используется односекционная ванна, в цехах ( полуфабрикатов и продукции в желе) нет столов для разборных деталей и стеллажей для сушки, 5Отсутствуют документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Административное дело в отношении должностного лица, административное дело в отношении юридического лица штраф оплачен 26.08.2019 на ДЛ; штраф в отношении юридического лица оплачен 20.08.2019 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№121/24 №122/24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-07-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.Обеспечить взаиморасположение помещений цеха п/фабрикатов с соблюдением принципа поточности технологического процесса. 2.Усилитьь контроль за качеством проводимых текущих, генеральных уборок в помещении меха хранения муки. 3.Оборудовать бытовые помещения (мужские, женские) в соответствии с требованиями санитарных требований. 4.Оборудовать в цехе производства продукции в желе внутрицеховую мойку инвентаря, оборудования.: 5. Разработать и иметь в наличии документы по эксплуатации вентиляционной системы- отсутствуют акты осмотра вентсистемы, протоколы технических испытаний и наладки вентсистемы. график ППР, журнал ремонта и эксплуатации вентоборудования, инструкции по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками, 6.Обеспечить наличие маркировки на вырабатываемой в цехе продукции в соответствии с требованиями ТР ТС.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 8.1,п.8.3, 6.6, 10.2, 10.5, 6.8 Санитарных правил №3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»,. -журнал работы бактерицидной лампы отсутствует, что является нарушением ст.10 ч.3п.8,п.6 ТР Тс 021/2011» О безопасности пищевой продукции», 1.9 Инструкции по санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности ,утв. Ростехрегулированием 14.01.2003г., п.75,79,77 Инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий, утв.Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР от 31 декабря 1966г.№658-66, п.1.7,п.1.10МУ 4425-87, Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (с изменениями), Ст.4 ч.4.1 п.1 п.п.3; ч.4.5 п.1; ч.4.6 п.1 п.п.3; ч.4.9 п.14.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 8.1,п.8.3, 6.6, 10.2, 10.5, 6.8 Санитарных правил №3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»,. -журнал работы бактерицидной лампы отсутствует, что является нарушением ст.10 ч.3п.8,п.6 ТР Тс 021/2011» О безопасности пищевой продукции», 1.9 Инструкции по санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности ,утв. Ростехрегулированием 14.01.2003г., п.75,79,77 Инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий, утв.Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР от 31 декабря 1966г.№658-66, п.1.7,п.1.10МУ 4425-87, Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (с изменениями), Ст.4 ч.4.1 п.1 п.п.3; ч.4.5 п.1; ч.4.6 п.1 п.п.3; ч.4.9 п.14.

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Синников И.П.
Должность	начальник колбасного цеха
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	ознакомлен лично генеральный директор СХПК "Усольский свинокомплекс" Сумароков И.А. 29.07.2019г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

ознакомлен лично генеральный директор СХПК "Усольский свинокомплекс" Сумароков И.А. 29.07.2019г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-07-29T08:40:00.634
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-07-08T08:41:00.738
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Яковлева А.В.
Должность	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Рассказова Т.В.
Должность	заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Чернопрудова Л.А.
Должность	главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Иркутской области" в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Отсутствуют раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, 2.Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» не оборудованы самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками, 3.Требуется проведение текущего ремонта в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, так как в данных помещениях покраска местами отошла от стен, потолки местами почернели от влаги, 4.Расположение сан. узлов для персонала в производственных помещениях колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс», двери из которых выходят в производственные помещения отделения изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, не позволяет соблюдать принцип поточности технологического процесса 5.На момент проверки 03.07.2019года в 10 часов 00 минут, при выборочном контроле за наличием маркировки на готовой мясной продукции находящейся в холодильном оборудовании цеха реализации отмечено, что в холодильной камере готовой продукции цеха реализации СХПК «Усольский свинокомплекс» на хранении находятся предназначенные на реализацию (отгрузку) сардельке свиные в чреве (в количестве 4-х ящиков), колбаски полукопченые «Датские» в натуральной оболочке (в количестве 1-го ящика), щеки варено-копченые (в количестве 1-го ящика), на транспортной упаковке которых отсутствует маркировка 6.-не представлена, отсутствует инструкция по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

1.Отсутствуют раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, 2.Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» не оборудованы самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками, 3.Требуется проведение текущего ремонта в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, так как в данных помещениях покраска местами отошла от стен, потолки местами почернели от влаги, 4.Расположение сан. узлов для персонала в производственных помещениях колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс», двери из которых выходят в производственные помещения отделения изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, не позволяет соблюдать принцип поточности технологического процесса 5.На момент проверки 03.07.2019года в 10 часов 00 минут, при выборочном контроле за наличием маркировки на готовой мясной продукции находящейся в холодильном оборудовании цеха реализации отмечено, что в холодильной камере готовой продукции цеха реализации СХПК «Усольский свинокомплекс» на хранении находятся предназначенные на реализацию (отгрузку) сардельке свиные в чреве (в количестве 4-х ящиков), колбаски полукопченые «Датские» в натуральной оболочке (в количестве 1-го ящика), щеки варено-копченые (в количестве 1-го ящика), на транспортной упаковке которых отсутствует маркировка 6.-не представлена, отсутствует инструкция по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Административное дело в отношении должностного лица СХПК "Усольский Свинокомплекс"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	штраф оплачен в полном объеме 20.08.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№121/24 №122/24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-07-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.Установить раковины для мытья рук с педальным включением воды в отделениях обвалки мяса, приготовления фарша, отделении изготовления полуфабрикатов колбасного цеха, 2. Оборудовать Сан. узлы для персонала колбасного цеха СХПК «Усольский свинокомплекс» самозакрывающимися дверями, шлюзами, педальными спусками. 3.Провести текущий ремонт в варочном отделении цеха, камере созревания фарша, отделении формовки колбас, 4.Перенести сан. узлы для персонала из производственного помещения отделения изготовления п/фабрикатиов. 5.Обеспечить наличие маркировочных ярлыков (этикеток) на всю изготавливаемую в колбасном цехе продукцию. 6.-Иметь в наличии инструкцию по порядку эксплуатации и ухода за вентиляционными установками,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 4.8, 6.6, 10.5, 6.1, 8.1, СанПиН 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», ст. 11, 15, 24 №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 п.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №881,
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 4.8, 6.6, 10.5, 6.1, 8.1, СанПиН 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», ст. 11, 15, 24 №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 п.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №881,

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Грибов А.А.
Должность	начальник цеха п/фабрикатов
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	ознакомлен лично 29.07.2019г. генеральный директор СХПК "Усольский свинокомплекс" Сумароков И.А.

Тип сведений о результате

Текст

ознакомлен лично 29.07.2019г. генеральный директор СХПК "Усольский свинокомплекс" Сумароков И.А.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС"
ИНН	3840006571
ОГРН	1023802140064
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-09-27
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2017-11-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-06-17

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	Главное управление Министерства внутренних дел Российской Федерации по Иркутской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Яковлева А.В.
Должность	главный специалист- эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Рассказова Т.В.
Должность	зам. начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Чернопрудова Л.А.
Должность	главный врач филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-07-02
Дата окончания проведения мероприятия	2019-07-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Прокуратура Иркутской области
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 года №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2012 №184-ФЗ "О техническом регулировании".

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- рассмотрение документов (юридического лица/ индивидуального предпринимателя) и иной информации об их деятельности с «02» июля 2019 г. по «29» июля 2019г.; - осмотр и обследование используемых юридическим лицом/индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов с «с «02» июля 2019 г. по «29» июля 2019г.; - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с с «02» июля 2019 г. по «29» июля 2019г.; проведение их исследований, испытаний с с «02» июля 2019 г. по «29» июля 2019г.;
Дата начала	2019-07-02
Дата окончания проведения мероприятия	2019-07-29

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2002-09-27
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2017-11-01
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	001551
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-06-13

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС" №381901570898

Выявленные нарушения (2 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Вид государственного контроля (надзора)

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС"
№381901570898