Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании»

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для сбора и временного хранения отходов установлен контейнер без крышки , хранение мусора и пищевых отходов совместное, без специально оборудованной площадке, вывоз производится по мере накопления, договор на вывоз не представлен, после удаления отходов дезинфекция контейнера не проводится; не организован Контроль за качеством воды , не представлены протоколы лабораторных испытаний; замеры уровней шума и вибрации на рабочих местах в помещениях торгового предприятия «Владимир» не проводились, протоколы лабораторных испытаний о соответствии уровней шума и вибрации гигиеническим нормативам не представлены; пол покрыт линолеумом, имеющий дефекты покрытия( неровности, местами порван), что не позволяет осуществлять влажную уборку с применением моющих и дез. средств;необорудованы отдельные фасовочные для различных групп пищевых продуктов не предусмотрен, фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители и раковинами для мытья рук, подключением канализационной сети; отдельные складские помещения для хранения пищевых продуктов и непродовольственных товаров не оборудованы;на предприятии не организованы дезинсекционные, дератизационные, дезинфекционные мероприятия, не заключен договор с лабораторным аккредитованным центром, не представлены акты выполненных работ; не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не разработана программа производственного контроля, работающим персоналом торгового предприятия, выполняющие работы, которые связаны осуществлением хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, в том числе алкогольной и спиртосодержащей продукции периодический медицинский осмотр и гигиеническое обучение не пройдено; в реализации находились пищевых продуктов с истекшим сроком годности

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»,СанПиН3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинфекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.
• часть1 статьи 9 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Для сбора и временного хранения отходов оборудовать спец площадку, заключить договор на вывоз отходов, после удаления отходов проводить дезинфекцию контейнера, организован контроль за качеством воды , с предоставлением протоколов лабораторных испытаний; провести замеры уровней шума и вибрации на рабочих местах в помещениях торгового предприятия «Владимир» , представить протоколы лабораторных испытаний о соответствии уровней шума и вибрации гигиеническим нормативам; провести замену полового покрытия, позволяющего осуществлять влажную уборку с применением моющих и дез. средств;в торговом предприятии (магазин) «Владимир» выделить отдельные фасовочные для различных групп пищевых продуктов не предусмотрен, фасовочное помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители и раковинами для мытья рук, подключением канализационной сети; выделить отдельные складские помещения для хранения пищевых продуктов и непродовольственных товаров , организовать дезинсекционные, дератизационные, дезинфекционные мероприятия, заключить договор с лабораторным аккредитованным центром, представить акты выполненных работ; организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, разработать программу производственного контроля, работающим персоналом торгового предприятия, выполняющие работы, которые связаны осуществлением хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, в том числе алкогольной и спиртосодержащей продукции пройти периодический медицинский осмотр и гигиеническое обучение, обеспечить реализацию пищевых продуктов в соответствии требований