Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании»

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для сбора и временного хранения отходов установлены контейнеры без крышки , хранение мусора и пищевых отходов совместное, без специально оборудованных площадок, не организован контроль за качеством воды , в торговых предприятиях пол покрыт линолеумом, имеющий дефекты покрытия( неровности, местами порван), подготовка , взвешивание и паковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в одном помещении; не предусмотрены отдельные фасовочные для различных групп пищевых продуктов не предусмотрены, раздельные фасовочные помещения оборудованное холодильным оборудованием для скоропортящихся пищевых продуктов. Фасовочные помещение не оборудованы двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды и подключению канализационной сети; отдельные складские помещения для хранения пищевых продуктов и непрод.товаров не оборудованы; режимы мытья торгового инвентаря не соблюдаются, не установлены моечными ваннами для мытья торгового инвентаря,не организованы дезинсекционные, дератизационные, дезинфекционные мероприятия, не заключен договор с лабораторным аккредитованным центром; не организо- ван производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не разработана программа производ ственного контроля, в представленных медицинских книжках отсутствуют прививки в полном объеме; не осуществляется контроль за соблюдением норм законодательства в охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака- не размещены знаки о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномочен- ным Правительством РФ; торговых предприятиях не доведена информация о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли в соответствии с законодательством РФ; в торговом зале и складском помещении,холодильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля темп

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона № 52 ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции", Технического Регламента Таможенного Союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв.решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2001г.№880;Федерального закона от 23.02.2013г №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинфекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение»,СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
• часть1 статьи 9 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• для сбора и временного хранения отходов установлены контейнеры с крышки , хранение мусора и пищевых отходов раздельное, оборудовать площадки, организовать контроль за качеством воды , в торговых предприятиях провести замену полового покрытия; обеспечить наличие отдельных помещений подготовки , взвешивания и паковки сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов; предусмотреть отдельные фасовочные для различных групп пищевых продуктов; Фасовочные помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды и подключению канализационной сети; предусмотреть отдельные складские помещения для хранения пищевых продуктов и непрод.товаров не оборудованы; соблюдать режимы мытья торгового инвентаря; организовать дезинсекционные, дератизационные, дезинфекционные мероприятия, заключить договор с лабораторным аккредитованным центром; организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, разработать программу производ ственного контроля, в представленных медицинских книжках иметь отметки прививки в полном объеме; осуществлять контроль за соблюдением норм законодательства в охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака- разместить знаки о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномочен- ным Правительством РФ; торговых предприятиях довести информацию о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли в соответствии с законодательством РФ; в торговом зале и складском помещении,холодильном оборудовании обеспечить термометры для контроля температурного режима; не допускать реализацию пищевых продуктов с истекшим сроком годности