Причина проверки:

соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими техрегламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст. 11, ст. 32, 34, ч.3, 39 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.4, 2.7.,5.4., 9.13, 10.4, 10.6., 10.7.,11.1,11.2,11.3, 12.2, 13.5, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пп. 11 п. 1 ч. 4.1 ,п.2, ч. 4.8. ст. 4 , Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 , Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;

Выданные предписания:

• для сбора мусора и пищевых отходов предусмотреть раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), которые должны быть установлены на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны,оборудовать фасовочные помещения для разных групп пищевых продуктов с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся пищевых продуктов, с двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук.Организовать производственный контроль, разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил.моющие и дезинфицирующие средства хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оборудованном стеллажами, где не допускается хранение пищевых продуктов,мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке,для сбора отходов и мусора в помещениях устанавить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками.для уборки туалетов выделить специальный инвентарь с маркировкой.на специализированный транспорт нанести маркировку в соответствии с перевозимыми продуктами.обеспечить санитарный паспорт на транспортное средство используемое для перевозки продукции,шофера-экспедитора (экспедитор), шофера-грузчика обеспечить спецодеждой,продавцу строго соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, специальный головной убор,обеспечить гардеробную для размещения верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей работников магазина, выделить специальное место для размещения санитарной одежды перед посещением туалета.Строго соблюдать порядок прохождения медицинских осмотров и гигиенической подготовки согласно требованиям ст. 11, 34 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ,