Причина проверки:

соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими техрегламентами федеральными законами от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Магазины «Мечта» не обеспечены водоснабжением и канализацией нарушение п. 3.1. СП 2.3.6.1066-01. В нарушение п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01 полы в торговом зале магазина «Мечта» по адресу: Иркутская область, Осинский район, с.Мольа, ул. Центральная, 10 и складском помещении магазина «Мечта» по адресу Иркутская область, Осинский район, с.Мольта, ул.Центральная, 10 покрыты линолеумом, который имеет не ровную поверхность в виде трещин и дыр. Режим мытья торгового инвентаря (разделочные доски, ножи) в магазинах «Мечта» не соблюдается, инвентарь моется в тазу нарушение п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01 . Для каждого вида продуктов в магазинах «Мечта» выделены отдельные разделочные доски и ножи без маркировки нарушение п.8.5. СП 2.3.6.1066-01 . В нарушение п. 6.4.СП 2.3.6.1066-01 в магазинах «Мечта» не производится ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении с помощью психрометра. В магазинах «Мечта» ИП Хамнуева О.Р. не организован производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля нарушение п.п. 1.4., 14.1.СП 2.3.6.1066-01; ст. 32 ФЗ №52-ФЗ. Продавцы не соблюдают правила личной гигиены отсутствуют головные уборы, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), Ф.И.О. продавца нарушение 9.13. СП 2.3.6.1066-01. Магазины не оборудованы туалетами и раковинами для мытья рук персонала нарушение п. 3.9. СП 2.3.6.1066-01., установлен умывальник. В магазинах не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов нарушение п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01. В нарушение п.4.2. СП 2.3.6.1066-01 в магазинах «Мечта» (торговый зал, складское помещение) отсутствует приточно-вытяжная вентиляция.

Выданные предписания:

• Магазины «Мечта» по адресам: с.Оса, ул.Свердлова, 64; с.Мольта, ул.Центральная, 10 оборудовать туалетами и раковинами для мытья рук персонала п.3.9. СП 2.3.6.1066-01 Магазины (торговый зал, складское помещение) оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией п. 4.2. СП 2.3.6.1066-01 В хозяйственной зоне магазинов «Мечта» по адресам: с.Оса, ул.Свердлова, 64; с.Мольта, ул.Центральная, 10 для сбора мусора и пищевых отходов предусмотреть раздельные контейнеры с крышками (или другие закрытые конструкции), установить на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 Предусмотреть во всех магазинах отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов - п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 Для сбора отходов и мусора в помещениях магазинов установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками - п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01 Предусмотреть гардеробные во всех магазинах (шкафы) для хранения верхней одежды и санитарной одежды п.п.13.4., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 Приобрести психрометры для ежедневного контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях магазинов п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 Магазины «Мечта» обеспечить водоснабжением и канализацией п. 3.1. СП 2.3.6.1066-01 Продавцам соблюдать правила личной гигиены согласно п. 9.13. СП 2.3.6.1066-01 Соблюдать режим мытья торгового оборудования согласно п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01 Организовать производственный контроль (разработать программу производственного контроля, заключить договор) п.п. 1.4., 14.1. СП 2.3.6.1066-01 Заменить линолеум с дефектами в магазинах в торговом зале и складском помещении - п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01 Для каждого вида продуктов выделить отдельные разделочные доски и ножи, промаркировать п.8.5. СП 2.3.6.1066-01