Причина проверки:

с целью: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.08.2017г. №672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с п. 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №ПР-1603; исполнения приказа ( распоряжения) Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. №АХ-П11-343; исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. №592; исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» соблюдение обязательных требований Предметом настоящей проверки является задачами настоящей проверки являются: соблюдение международного законодательства в области Технического регулирования; проверка обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для хранения замороженной продукции используются низкотемпературные лари, не оснащенные термометрами; в момент проверки осуществляется хранение пищевой продукции в заприлавочном пространстве непосредственно на полу магазина (фото 1 -2); для проведения уборки помещений магазина имеющийся уборочный инвентарь не маркирован, специальный инвентарь, имеющий маркировку для уборки туалета, не выделен ( фото 3-6); продавцы продовольственных товаров осуществляют реализацию пищевой продукции без головного убора, без обязательной информации (маркировки) осуществляется реализация упакованных в прозрачные пакеты мясной свежезамороженной продукции: грудинка свиная по цене 280 руб./кг в количестве 1,352 кг, антрекоты свиные по цене 270 руб./кг в количестве 1,860 кг, печень говяжья по цене 210 руб./кг в количестве 3,182 кг, окорочка куриные по цене 180 руб./кг в количестве 2,296 кг, общее количество 8,690 кг на сумму 1962,26 руб.

Нарушенный правовой акт:

• 1) п. 1, ст. 10 п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ст 11, п.5 ст. 15, п. 3 ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , ст. 4 Федерального Закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.п. 6.2,7.8,10.1,10.6, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в части нарушения продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации продукции. 2) п. 9,13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , ст. 3, п. 4.1, п. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 88,89,106 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", п. 5 ст.15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1,2,3 ст.18 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в части реализации продукции без маркировки и (или) нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, в случае если, такая маркировка и (или) нанесение такой информации обязательны, а также хранение, перевозку либо приобретение таких товаров и продукции в целях сбыта
• п. 3 ч.2. ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов оснастить лари термометрами Не допускать хранение пищевой продукции на полу. Для уборки туалета выделить отдельный уборочный инвентарь. Весь уборочный инвентарь промаркировать. Продавцы, осуществляющие реализацию пищевой продукции обязаны соблюдать правила личной гигиены: подбирать волосы под колпак или косынку. Не допускать в реализацию пищевую продукцию без обязательной информации (маркировки)