Причина проверки:

выполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой: № 102 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 27.02.2019г. № ТГ-П12-1425.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами, и правилами, техрегламентами, законами благополучия человека и международного законодательства. ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, ФЗ от 27.12.2002 № 184 -ФЗ

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст. 24 ч.1, ст. 28 ч.1, ст.29 ч.1 ч.3, ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», а также нарушения санитарно- эпидемиологических норм и правил п. 1.3, п. 6.1, п. 8.2, п.8.3, п. 10.1,п. 10.2, п. 10.5,п. 11.4, п. 13.1, п. 16.1 СанПиН 2.4.3259-15 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"; п.1.3., п.1.4., п.2.2., п.2.8., п.2.9., п.4.1. СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных», таблица № 2 СанПиН 2.2.1/ 2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1./2.1.1.2585-10 Изменения и дополнение №1 к СанПиН 2.2.1/ 2.1.1.1278-03; п. 2.5, п. 4.10 приложение 10, п. 4.12, п.5.1, п.5.2, п. 5.22, п. 6.22, п. 6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; п.1.1., п.1.3., п.1.5., п.2.1., п.2.2., п.2.3., п.2.4., п.2.5., п.2.7., пп.4.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.5.11 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья:
• пункта 3, части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Исключить встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды: в мясо- рыбном цехе оборудован не допускать хранение готовой к употреблению продукции, осуществлять хранение посуды с маркировкой в местах её хранения на рабочем месте,Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню; Обеспечить содержание помещений пищеблока в чистоте; Обеспечить соблюдение маркировки кухонной посуды, в складе для сыпучих обеспечить маркировку лопаток для сыпучих; маркировку на производственном столе в овощном цехе