Причина проверки:

реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г № АХ-П11-343; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой № 1022 от 18.12.2018 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» ; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой № 1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. №592» Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 06.03.2019 № 103 .проверка соблюдения требований законодательства в области защиты прав потребителей, соблюдения международного законодательства в области Технического регулирования, соблюдения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия.соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе проведения проверки установлено отсутствие осуществления производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при транспортировке, хранении и реализации продукции
• в торговом зале на момент проверки в морозильной камере, с наличием ценников установлена реализация пищевых продуктов без информации для потребителя о происхождении продукта, производителе, изготовителе, дате изготовления (дате вылова), сроках годности, условиях хранения, отсутствуют сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции и производителя, наименование продуктов записано со слов продавца: 1. Пельмени «Домашние» вес 3,578 кг, по цене 215 руб/кг на сумму 769,27 руб.; 2. Бедро куриное вес 0,912 кг по цене 195 руб/кг на сумму 177,84 руб.; 3. Печень говяжья вес 0,974 кг по цене 320 руб/кг на сумму 311,68 руб.; 4. Сардельки свиные вес 1,522 кг по цене 400 руб/кг на сумму 608,80 руб. Итого 4 партии продукции, общий вес 6,986 кг, на сумму 1867,59 руб. Информация о том, что продукция не подлежит продаже, отсутствовала. Указанная продукция, индивидуальным предпринимателем в добровольном порядке снята с реализации. Акт списания б/н от 14.05.2019 г. 24 мая 2019 года в территориальный отдел с филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» поступил протокол лабораторных испытаний №777 от 20.05.2019г., экспертное заключение о соответствии нормативным документам результатов лабораторных исследований, испытаний, измерений от 20.05.2019 г., согласно протоколу лабораторных испытаний №777 от 20 мая 2019 г. БГКП обнаружено в 0,0001 г., при величине допустимого уровня не допускается в 0,0001 г., отобранная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по санитарно-показательным микроорганизмам: БГКП, что свидетельствует о нарушениях санитарных требований или в процессах производства и (или) транспортирования, и (или) хранения и (или) реализации продукции, что является нарушением п.3.4, п.3.28 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ года «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения
• п.5 ст.5 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г №2300-1, п. 2 ст. 3 , п.1 ст.16 ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного Союза «О Безопасности пищевой продукции», ст.10 «Информация о товарах (работах, услугах) Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г №2300-1, п.п. 11, 15, 32 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998г №55 «Правила продажи отдельных видов товаров».п.3.4, п.3.28 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции.
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Разработать и представить копию программы производственного контроля в ТО Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Заларинском, Балаганском и Нукутском районах. Заключить договор с аккредитованной организацией, имеющей право на проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (дератизация, дезинфекция)
• Запретить реализацию котлет «Киевские», полуфабрикат, изготовитель СХПК «Усольский Свинокомплекс», Иркутская область, Усольский район, п.Белореченский, дата изготовления 02.05.2019, срок годности 30 суток, объем партии 5 упаковок