Причина проверки:

выполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой: № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к установленных санитарными нормами, и правилами, техрегламентами, законами благополучия человека и международного законодательства. ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ч.1 ст. 28, ч.1, ч.3 ст. 29, Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», а также нарушения санитарно- эпидемиологических норм и правил п.9.24 приложение 9, п.9.20, п. 11.4, п. 11.12, п. 13.1 СанПиН 2.4.4. 2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.2, п. 5.9, п. 5.10, п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.3.6.3, п.4.3.9 СП 3.5.1378- 03 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»:
• пункта 3, части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Не допускать на пищеблоке двойную маркировку кухонной посуды,Исключить на пищеблоке использование разделочных досок с маркировкой «К.С.», «О.С.», «М.С.» с механическими повреждениями, с трещинами, сколами; ножа с маркировкой «рыба сырая» с деревянной ручкой с трещинами, сколами; заменить в цехе для обработки яйца нож с пластиковой ручкой сколотой на половину,Указывать в журнале бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок подписи должностного ответственного лица,Осуществлять прием пищевых продуктов в МОУ Батаминская СОШ с документами, гарантирующими качество и безопасность пищевых продуктов; обеспечить сохранение маркировочных ярлыков (или их копии) до окончания реализации продукции,