Причина проверки:

с целью: -исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.08.2017г. №672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с п. 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №ПР-1603; -исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. №АХ-П11-343; -исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. №592;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• места хранения молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов визуально не отделены, визуальным осмотром ценников, оформленных на молочную, молочною составную и молокосодержащую продукцию, зафиксировано отсутствие информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира».
• во вспомогательных помещениях магазина по адресу: Иркутская область, г.Ангарск, 95 квартал, дом 25 требуется проведение ремонта: на стенах участки с отставшей краской, линолеум порван, дверь в санитарный узел с расслоившейся поверхностью, с отставшей краской, стеллажи для хранения пищевых продуктов с поврежденным окрасочным слоем. Имеющаяся внутренняя отделка затрудняет проведение качественной влажной обработки и дезинфекции
• На момент проверки в реализации грудинка соленая в количестве 0,88 кг, расфасована в магазине, без необходимой информации для потребителей, осуществляется производство мяса птицы гриль (голень, крылья, полутушки) при отсутствии условий для приготовления в помещении, где осуществляется приготовление полуфабрикатов и птицы гриль отсутствует подвод горячей воды, не установлены производственные столы, отсутствует необходимый инвентарь, Готовая птица гриль хранится вне условий охлаждения,

Нарушенный правовой акт:

• п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв.Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г. 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров »
• ч.5 ст.15, ч.1 ст.24 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4, ч.1 ст.20 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п.5.9, 10.1, 10.2, 10.8, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч.2. ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Хранение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять с соблюдением требований В нарушение п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв.Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г. 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров »: с визуальным разделением ценников оформленных на молочную, молочною составную и молокосодержащую продукцию с информацией «Продукты без заменителя молочного жира».
• Провести ремонт в помещениях магазина «Джин» по адресу: Иркутская область, г.Ангарск, 95 квартал, дом 25 (ремонт стен, полов, дверных групп, окраску стеллажей для хранения пищевых продуктов) в соответствии с требованиями ч.1 ст.24 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.5.9, 5.10, 10.1, 10.8, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Пищевые продукты принимать в магазин при наличии полной информации для потребителей согласно требований ч.1 ст.3, ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.ч.4.1, 4.9 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.п.2, 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п.п.7.1, 8.1, 8.24, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Исключить производство мяса птицы гриль в связи с отсутствием необходимых условий для приготовления в соответствии с требованиями ч.5 ст.15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населенияп.п.1.3, 5.2, 6.1, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»