Проверка Муниципальное Унитарное предприятие "Столовая №7"
№382003300566

🔢 ИНН:	3819021168
🆔 ОГРН:	1083819001320
📍 Адрес:	665463 Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Толбухина, д.34 665459, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Коростова, 35; 665458, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, проезд Серегина, 34 665466, Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, пр. Химиков, 17
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	15.05.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 15.05.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное Унитарное предприятие "Столовая №7" (ИНН: 3819021168) , адрес: 665463 Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Толбухина, д.34 665459, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Коростова, 35; 665458, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, проезд Серегина, 34 665466, Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, пр. Химиков, 17

Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 года №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2012 №184-ФЗ "О техническом регулировании".

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

нарушения требований СП 2.3.6.1079-01; нарушение законодательства в области технического регулирования

Нарушенный правовой акт:

п.п. 3.3, 3.8, 3.13,4.4-4.7,5.1, 5.2, 9.1, 13.5,13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч.3 п.6 ст.11, ст.10 ч.3 , ч.4 ст.11, п.12 ч.3, ст. 10 ТР ТС 021/2011, МР 5.1.0098-14 от 18.12.2014г. «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»,ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части и ее маркировки»
часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

Обеспечить смесители на раковинах для мытья рук производственных цехов столовой устройствами исключающих повторное загрязнение рук после мытья, Моечные ванны в производственных помещениях столовой подсоединить к системе канализации с устройством воздушных разрывов, Разработать и представить в Территориальный отдел схему внутренней и наружной системы канализации столовой, с целью оценки ее устройства и оборудования В туалете для персонала столовой оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенный для мытья полов, а также сливной кран к нему, Разработать и представить в Территориальный отдел схему системы вентиляции с ее характеристиками, паспорта вентустановок, акты эффективности ее работы, Обеспечить на площадях столовой соблюдение поточности технологического процесса -исключить пересечение сырья и готовой продукции, грязной и чистой столовой и кухонной посуды, При заполнении журнала проведения органолептической оценки изготавливаемой в столовой продукции отмечать время изготовления блюда, При заполнении журнала «здоровья» отмечать в журнале кто осматривает работника (ответственное лицо) и на какие заболевания осматривается работник, проводить опрос работающих на наличие дисфункции желудочно–кишечной системы Провести текущий ремонт ограждающих поверхностей (стен, потолка) помещений овощного цеха столовой; обеспечить внутреннюю отделку стен, потолков овощного цеха столовой позволяющую проводить их мытье и обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	665463 Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Толбухина, д.34 665459, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Коростова, 35; 665458, Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, проезд Серегина, 34 665466, Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, пр. Химиков, 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	11.06.2020 16:54:00
Место составления акта о проведении КНМ	Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, ул. Ленина, 73
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	02.06.2020
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рассказова Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковлева А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Давидюк А.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Васильева С.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чернопрудова Л.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Иркутской области" в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Куклина Т.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	нарушения требований СП 2.3.6.1079-01; нарушение законодательства в области технического регулирования

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

нарушения требований СП 2.3.6.1079-01; нарушение законодательства в области технического регулирования

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	в отношении должностного лица МУП "Столовая №7" составлено 2 протокола об административных правонарушениях по ст. 6.6 КоАП РФ, 14.43 ч.1 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№43/24 №44/24
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.06.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	02.11.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить смесители на раковинах для мытья рук производственных цехов столовой устройствами исключающих повторное загрязнение рук после мытья, Моечные ванны в производственных помещениях столовой подсоединить к системе канализации с устройством воздушных разрывов, Разработать и представить в Территориальный отдел схему внутренней и наружной системы канализации столовой, с целью оценки ее устройства и оборудования В туалете для персонала столовой оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенный для мытья полов, а также сливной кран к нему, Разработать и представить в Территориальный отдел схему системы вентиляции с ее характеристиками, паспорта вентустановок, акты эффективности ее работы, Обеспечить на площадях столовой соблюдение поточности технологического процесса -исключить пересечение сырья и готовой продукции, грязной и чистой столовой и кухонной посуды, При заполнении журнала проведения органолептической оценки изготавливаемой в столовой продукции отмечать время изготовления блюда, При заполнении журнала «здоровья» отмечать в журнале кто осматривает работника (ответственное лицо) и на какие заболевания осматривается работник, проводить опрос работающих на наличие дисфункции желудочно–кишечной системы Провести текущий ремонт ограждающих поверхностей (стен, потолка) помещений овощного цеха столовой; обеспечить внутреннюю отделку стен, потолков овощного цеха столовой позволяющую проводить их мытье и обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.п. 3.3, 3.8, 3.13,4.4-4.7,5.1, 5.2, 9.1, 13.5,13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч.3 п.6 ст.11, ст.10 ч.3 , ч.4 ст.11, п.12 ч.3, ст. 10 ТР ТС 021/2011, МР 5.1.0098-14 от 18.12.2014г. «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»,ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части и ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.п. 3.3, 3.8, 3.13,4.4-4.7,5.1, 5.2, 9.1, 13.5,13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч.3 п.6 ст.11, ст.10 ч.3 , ч.4 ст.11, п.12 ч.3, ст. 10 ТР ТС 021/2011, МР 5.1.0098-14 от 18.12.2014г. «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»,ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части и ее маркировки»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена лично и.о. директора МУП "Столовая №7" Кузьмина Е.В.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлена лично и.о. директора МУП "Столовая №7" Кузьмина Е.В.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное Унитарное предприятие "Столовая №7"
ИНН проверяемого лица	3819021168
ОГРН проверяемого лица	1083819001320
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	25.02.2010
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	03.03.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	08.05.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ставицкая А.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Давидюк А.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чернопрудова Л.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Иркутской области" в г.Усолье-Сибирское и Усольском районе, Черемховском и Аларском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Куклина Т.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковлева А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рассказова Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Васильева С.М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	15.05.2020
Дата окончания проведения мероприятия	11.06.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Прокуратура Иркутской области
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 года №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2012 №184-ФЗ "О техническом регулировании".

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- рассмотрение документов юридического лица/индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности с «15» _мая____2020г. по «11» _июня__2020г.; - осмотр и обследование с использованием средств дистанционного взаимодействия, в том числе аудио- или видеосвязи ___________________________________ используемых (указать способ связи, используемое ПО) юридическим лицом/индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов с «15» _мая____2020г. по «11» _июня__2020г.;
Дата начала проведения мероприятия	15.05.2020
Дата окончания проведения мероприятия	11.06.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	25.02.2010
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	03.03.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Муниципальное Унитарное предприятие "Столовая №7" №382003300566