РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН "ТАЙГА"
№382003301034

🔢 ИНН:
3804008245
🆔 ОГРН:
1093804002160
📍 Адрес:
665717, Иркутская область, г.Братск, ж.р.Центральный, ул.Мира, 35
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 04.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН "ТАЙГА" (ИНН: 3804008245) , адрес: 665717, Иркутская область, г.Братск, ж.р.Центральный, ул.Мира, 35

Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Ответственность возложена на юридическое лицо ООО "Ресторан "ТАЙГА"
  • нарушение изготовителем требований технических регламентов.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.10, 4.16, 4.10, 5.13, 5.16, 9.1, 10.6, 10.7, приложение № 4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.ч. 1, 2 ст. 7, ч.1 ст. 10, п. 1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • часть 1, 3, 11.3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Заключить канализационный стояк с производственными стоками в овощном цехе в оштукатуренный короб без ревизии;Обеспечить соответствие нормируемым величинам параметры искусственной освещенности, коэффициент пульсации на рабочем месте повара в кухне на 1-ом этаже (разделочный стол), на рабочем месте кондитера в кондитерском цехе (разделочный стол для хлебобулочных изделий), на рабочем месте повара в горячем цехе ресторана на 2-ом этаже (стол у плиты для приготовления горячих блюд); рабочем месте повара в мясном цехе (разделочный стол);Обеспечить проведение мероприятий по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды, в том числе обеспечить содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочем месте кондитера в кондитерском цехе установленным требованиям по содержанию проп-2-ен-аль (не более 0,2мг/м3); Обеспечить проведение ремонтных работ по внутренней отделке в моечной кухонной посуды ресторана на 2-ом этаже, в производственном помещении кондитерского цеха, в гардеробе для персонала; Обеспечить соблюдение условий для мытья и обработки наконечников и мелкого инвентаря для работы с кремом, внутрицеховой тары и крупного инвентаря кондитерского цеха, а именно дополнительно установить в кондитерском цехе 2-секционную моечную ванну, подключив ее к системе канализации с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки
  • Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции, соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям безопасности.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Иркутская область, г.Братск, ул.Мира, д.35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 665717, Иркутская область, г.Братск, ж.р.Центральный, ул.Мира, 35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.03.2020 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 665727, Иркутская обл, Братск г, Центральный жилрайон, Муханова ул, дом 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнеева Оксана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Братске, Братском и Нижнеилимском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Ответственность возложена на юридическое лицо ООО "Ресторан "ТАЙГА"
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушение изготовителем требований технических регламентов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением ЮЛ/М-045/20-15-09 от 18.03.2020г. Юридическое лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа на сумму 30000руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате платежное поручение № 166 от 19.03.2020г. на сумму 30 000 руб, ООО "Ресторан "ТАЙГАЙ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате согласно представленной информации вх. № 38-09-3680-2020 от 23.09.2020 предписание выполнено в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 000047
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.09.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Заключить канализационный стояк с производственными стоками в овощном цехе в оштукатуренный короб без ревизии;Обеспечить соответствие нормируемым величинам параметры искусственной освещенности, коэффициент пульсации на рабочем месте повара в кухне на 1-ом этаже (разделочный стол), на рабочем месте кондитера в кондитерском цехе (разделочный стол для хлебобулочных изделий), на рабочем месте повара в горячем цехе ресторана на 2-ом этаже (стол у плиты для приготовления горячих блюд); рабочем месте повара в мясном цехе (разделочный стол);Обеспечить проведение мероприятий по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды, в том числе обеспечить содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочем месте кондитера в кондитерском цехе установленным требованиям по содержанию проп-2-ен-аль (не более 0,2мг/м3); Обеспечить проведение ремонтных работ по внутренней отделке в моечной кухонной посуды ресторана на 2-ом этаже, в производственном помещении кондитерского цеха, в гардеробе для персонала; Обеспечить соблюдение условий для мытья и обработки наконечников и мелкого инвентаря для работы с кремом, внутрицеховой тары и крупного инвентаря кондитерского цеха, а именно дополнительно установить в кондитерском цехе 2-секционную моечную ванну, подключив ее к системе канализации с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.10, 4.16, 4.10, 5.13, 5.16, 9.1, 10.6, 10.7, приложение № 4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением ГР/М-046/20-15-09 от 18.03.2020г. повар юридического лица привлечена к административной ответственности в виде штрафа на сумму 2000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание выполнено в полном объеме (вх № 38-09-1443-2020 от 07.05.2020)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 000047
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции, соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям безопасности.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.ч. 1, 2 ст. 7, ч.1 ст. 10, п. 1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Полевая Оксана Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО «Ресторан «ТАЙГА»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена Полевая Оксана Аркадьевна-генеральный директор ООО «Ресторан «ТАЙГА» 03.03.2020г, подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН "ТАЙГА"
ИНН проверяемого лица 3804008245
ОГРН проверяемого лица 1093804002160
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 30.10.2009
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 02.04.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 22.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бородулина Тамара Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Братске, Братском и Нижнеилимском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горева Елена Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» в г. Братске и Братском районе: главный врач, технический руководитель ОИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Безгодов Игорь Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнеева Оксана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Братске, Братском и Нижнеилимском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козин Сергей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Братске, Братском и Нижнеилимском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 03.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов (юридического лица/индивидуального предпринимателя) и иной информации об их деятельности с «04» февраля 2020 г. по «03» марта 2020г.; - осмотр и обследование используемых юридическим лицом/индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов с «04» февраля 2020 г. по «03» марта 2020г; - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с «04» февраля 2020 г. по «03» марта 2020г; - проведение их исследований, испытаний с «04» февраля 2020 г. по «03» марта 2020г;
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 03.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 30.10.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 02.04.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта часть 1, 3, 11.3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой