Проверка общество с ограниченной ответственностью "Ресторан "Ласточкино гнездо"
№382004292479

🔢 ИНН:	3811136576
🆔 ОГРН:	1103850003465
📍 Адрес:	г. Иркутск, ул. Ядринцева, 1 ж
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	14.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 14.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью "Ресторан "Ласточкино гнездо" (ИНН: 3811136576) , адрес: г. Иркутск, ул. Ядринцева, 1 ж

Причина проверки:

Требованиt прокуратуры Иркутской области № 7/2-40-2020 от 10.02.2020 о проведении внеплановой проверки исполнения ООО «Ресторан «Ласточкино гнездо» законодательства о защите прав потребителей, санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг питания, в связи с проведением чемпионата мира по хоккею с мячом в Иркутской области.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

в овощном цехе установлен низкотемпературный холодильник для хранения сырой рыбы

Нарушенный правовой акт:

п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
в охлаждаемой камере горячего цеха на хранении находились хлебобулочные изделия собственного производства, упакованные в ПЭТ пакеты, при этом отсутствует информация о дате и времени их изготовления. Кроме того, согласно представленному журналу бракеража готовой кулинарной продукции, органолептическая оценка хлебобулочных изделий не проводится
п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на продовольственном сырье, пищевой продукции полуфабрикатов до момента их реализации, а также проведение органолептической оценки готовых блюд; обеспечить соблюдение температурных режимов и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; обеспечить поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий; обеспечить в период проведения массовых общественных мероприятий организациям общественного питания, участвующим в организации питания, наличие суточных проб; обеспечить наличие согласованного меню на период массовых мероприятий

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г. Иркутск, ул. Ядринцева, 1 ж
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	16.03.2020 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Иркутская обл, Иркутск г, Карла Маркса ул,8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	14.02.2020
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Беляева Анна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в овощном цехе установлен низкотемпературный холодильник для хранения сырой рыбы

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в овощном цехе установлен низкотемпературный холодильник для хранения сырой рыбы

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КО АП РФ от 31.07.2020 7. № ЮЛ/М -0531/20-06
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	постановление № ЮЛ/М-0531/20-06 от 19.08.2020 г. по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания по статье 6.6 КоАП РФ - мера наказания- предупреждение; представление № ЮЛ/М-0531/20-06 от 19.08.2020 об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате	протокол об административном правонарушении по ст. 19.6 КОАП РФ от 09.10.2020 № ДЛ/М -0647/20-06

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	000422
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	16.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	31.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на продовольственном сырье, пищевой продукции полуфабрикатов до момента их реализации, а также проведение органолептической оценки готовых блюд; обеспечить соблюдение температурных режимов и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; обеспечить поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий; обеспечить в период проведения массовых общественных мероприятий организациям общественного питания, участвующим в организации питания, наличие суточных проб; обеспечить наличие согласованного меню на период массовых мероприятий

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	в охлаждаемой камере горячего цеха на хранении находились хлебобулочные изделия собственного производства, упакованные в ПЭТ пакеты, при этом отсутствует информация о дате и времени их изготовления. Кроме того, согласно представленному журналу бракеража готовой кулинарной продукции, органолептическая оценка хлебобулочных изделий не проводится
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Завгородний Анатолий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	шеф-повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	Дуванова Юлия Владимировна директор

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

Дуванова Юлия Владимировна директор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	общество с ограниченной ответственностью "Ресторан "Ласточкино гнездо"
ИНН проверяемого лица	3811136576
ОГРН проверяемого лица	1103850003465

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	14.02.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кривошеин Владимир Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Беляева Анна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Толстикова Мария Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	14.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	16.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Требованиt прокуратуры Иркутской области № 7/2-40-2020 от 10.02.2020 о проведении внеплановой проверки исполнения ООО «Ресторан «Ласточкино гнездо» законодательства о защите прав потребителей, санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг питания, в связи с проведением чемпионата мира по хоккею с мячом в Иркутской области.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности; осмотр и обследование используемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов;отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды; проведение их исследований, испытаний
Дата начала проведения мероприятия	14.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	16.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	000422
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	13.02.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка общество с ограниченной ответственностью "Ресторан "Ласточкино гнездо" №382004292479