Причина проверки:

исполнения требования прокуратуры Иркутской области от 14.08.2020г №21-40-20 о проведении внеплановых проверок на обеспечения безопасных условий деятельности организаций, осуществляющих образовательную деятельность.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке общеобразовательного учреждения не обеспечена беспрерывная подача холодной воды в помещение пищеблока, отсутствуют устройства систем подогрева воды; в помещении пищеблока не подключена системы канализования; моечные ванны (для столовой, кухонной посуды, мытья рук) не подключены к сети холодного и горячего водоснабжения, канализования; в общеобразовательном учреждение из 9 учебных классах в 4 кабинетах неорганизованно проветривание учебных помещений, в зоне рекреации установлен умывальник с подогревом воды для мытья рук персонала и учащихся, в связи с отсутствием в здании учреждения внутренней канализации с устройством выгреба или септика, сбор сточных вод осуществляется в емкость, вынос вод проводится в ручную; дезинфицирующее средство- «Хлор-Эксель» без указания концентрации дез.раствора, специально маркированная емкость и ветошь не выделена, обработка ветоши в конце работы путем замачивания с добавлением моющих средств не проводится, дезинфицирующего средства, отдельная емкость для хранения чистой ветоши отсутствует; в целях контроля за соблюдением технологического процесса не организован контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, на момент проверки суточные пробы отсутствуют; для сбора пищевых отходов выделены емкости без крышек и маркировки, персонал недостаточно обеспечен специальной санитарной одеждой, не выделена отдельная спецодежда для выдачи готовой продукции, мытья посуды, приготовления пищи, в количестве менее трех комплектов на одного работника; не выделены отдельные шкафы для хранения верхней и спец. одежды персонала, санитарной одежды, стирка белья не организована; проба воды питьевая холодная по микробиологическим показателям в пищеблоке – не соответствует требованиям по общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии, проба воды (из кулера) питьевая по микробиологическим показателям не соответствует требованиям по показателям: общие колиформные бактерии; термотолерантные колиформные бактерии

Нарушенный правовой акт:

• ст.11,ч.1 ст.28Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.6.6, п.6.8, п. 8.4 п. 8.1, п. 8.2, п. п.8.3, п.8.5, п.12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.3.3, п.3.5, п.5.8, п.3.1, п.5.3, п. 5.4, п.3.2, п.14.11, п.1.3.3, п.5.20, п.13.6.п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.2.3, п.2.5 СП 3.1/2.4.3598-20 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID-19"; п.3.2, п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить беспрерывную подачу холодной и горячей воды в помещение пищеблока, установку системы подогрева воды;Обеспечить в помещение пищеблока систему канализования ;Обеспечить подключение моечных ванн (для столовой, кухонной посуды, мытья рук) к сети холодного и горячего водоснабжения, канализования ;Организовать проветривание помещений учебных классов (кабинет №5-6 класс, кабинет №4 -7 класс, кабинет №3-10 класс, кабинет№1-8 класс) ;Оборудовать в здании учреждения внутреннюю канализации с устройством выгреба или септика, с подключением к раковине для мытья рук персонала и учащихся; Для проведения дезинфекции поверхностей (учебных парт, стульев, столов) использовать дезинфицирующие средства, применяемые для обеззараживание объектов при вирусных инфекциях, в соответствии с инструкцией по применению; Выделить для обработки обеденных столов специально маркированную емкость и ветошь, проводить обработку ветоши в конце работы путем замачивания с добавлением моющих средств, дезинфицирующего средства, иметь отдельную емкость для хранения чистой ветоши ;Организовать контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб в целях соблюдения технологического процесса с отбором суточных проб от каждой партии приготовленных блюд; Обеспечить сбор пищевых отходов в емкости с крышками и маркировкой, обработку емкостей с применения моющего средства; Обеспечить подводку горячей и холодной воды к раковине для мытья рук персонала; Обеспечить персонал специальной санитарной одеждой, для выдачи готовой продукции, мытья посуды, приготовления пищи, в количестве не менее трех комплектов на одного работника; Обеспечить раздельное хранение верхней и спец. одежды персонала, санитарной одежды (в разных шкафах), организовать стирку белья ;Провести комплекс мероприятий, направленных на обеспечение учреждения водой, отвечающей требованиям к питьевой воде