Причина проверки:

Соблюдение Юл ИП обязательных требований санитарных норм и правил техрегламентов законов в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и международного законодательства ФЗ от 30031999 52 ФЗ ФЗ от 27122002 184ФЗ Закон РФ от 07021992 23001

Цели, задачи проверки:

п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт в пункта 1 Постановления Правительства РФ 438 от 03042020г «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечена директором МОУ «СОШ 3» полнота охвата обучающихся горячим питанием Не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися отсутствуют одноразовые полотенца деформировано раскисшее грязное кусковое хозяйственное мыло в мыльницах Не обеспечен контроль за организацией питания обучающихся Не обеспечен контроль за соблюдением требований методических рекомендаций инструкций при приготовлении рабочих дезинфицирующих растворов Не обеспечена доступность к качественной ежедневнной влажной уборки с применением моющих дезинфицирующих средств столешницы раздаточной зоны со стороны обеденного зала поверхность в сколах трещинах в моечном цехе столовой посуды стол для чистой посуды деформирован загрязнен в горячем цехе дверка хлебного шкафа повреждена деформирована имеет сколы трещины в горячем цехе используется производственный стол с маркировкой «ГП» с нарушенной целостностью металический лист на нем не закреплен деформирован загрязнена повреждена поверхность холодильного оборудования с маркировкой «Колбасные изделия» морозильное отделение данного холодильного оборудования имеет слой наледи

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 ст 28 ст 29 Федерального закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» а также нарушения санитарно эпидемиологических норм и правил п 429 п 123 п 124 п 131 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» СанПиН 242288311 «Изменения 1 к СанПиН 242282110 «Изменения 2 от 13042014 г к СанПиН 242282110» «Изменения 3 от 24 ноября 2015 года» п 13 п 45 п514 п 141 п 142 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п363 п421 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 таблица 1 п 11
• Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 23022013 года 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к устройству и организации обучения в общеобразовательных организациях с изменениями СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования с изменениями СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 244317214 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей СанПиН 214107401Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение

Выданные предписания:

• Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися обеспечить наличие одноразовых полотенец заменить раскисшее грязное кусковое хозяйственное мыло Обеспечить полноту охвата обучающихся МОУ СОШ 3 горячим питанием Обеспечить надлежащий контроль за качеством питания обучающихся Обеспечить контроль за соблюдением требований инструкций по приготовлению рабочих дезинфицирующих растворов Обеспечить качественную ежедневнную влажную уборку с применением моющих дезинфицирующих средств столешницы раздаточной зоны со стороны обеденного зала в моечном цехе столовой посуды стола для чистой посуды в горячем цехе хлебного шкафа производственного стола с маркировкой «ГП» холодильного оборудования с маркировкой «Колбасные изделия»