Причина проверки:

реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 года

Цели, задачи проверки:

99ФЗ Наличие приказа распоряжения изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Холодильник используемый для хранения молочной продукции не промаркирован нарушение п410 СанПиН 245240908 Раковины для мытья рук не оборудованы устройством для мыла нарушение п132 СанПиН 245240908 Готовые первые и вторые блюда перед раздачей перекладываются из бидонов в гастроёмкости и баки на мармитную линию Так как условия доставки готовых горячих блюд нарушаются готовые горячие блюда поступают на пищеблок МОУ ИРМО «Кудинская СОШ» в бидонах которые не являются изотермическими емкостями и не сохраняют соответствующую температуру готовых горячих блюд Таким образом допускается подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд на мармите нарушение п823 СанПиН 245240908Не предусмотрено специально выделенное помещение оборудованное ваннами или моечными машинами для мытья оборотной тары п 41 СанПиН 245240908 При проверке личных медицинских книжек сотрудников ООО «Формула Успеха» у Давыдовой ИВуборщика помещений в личной медицинской книжке отсутствует информация о проведении обследований на носительство патогенного стафилококка нарушение п139 СанПиН 245240908

Нарушенный правовой акт:

• 41 410 47 413 53 512 521 522 61 611 823 825 132 136 139 СанПиН 245240908
• пп41 410 47 413 53 512 521 522 61 611 823 825 132 136 139 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Выданные предписания:

• На пищеблоке МОУ ИРМО «Уриковская СОШ» где проводится приготовление пищевых продуктов для МОУ ИРМО «Уриковская НОШ» по адресу Иркутский район село Урик улица Братьев Ченских 2 А предусмотреть специально выделенное помещение оборудованное ваннами или моечными машинами для мытья оборотной тары в соответствии п 41 СанПиН 245240908Обеспечить наличие в личной медицинской книжке Давыдовой ИВуборщика помещений информации о проведении обследований на носительство патогенного стафилококка в соответствии п139 СанПиН 245240908