Причина проверки:

целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования задачи проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения при организации питания детей

Нарушенный правовой акт:

• пп65 51254104148296316106196171451461411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 пп «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020г государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Согласовать меню с территориальным отделом Роспотребнадзора в гБратске Братском и Нижнеилимском районе согласно п 65 СанПиН 245240908 Внутреннюю отделку стен в помещении для обработки яйца привести согласно п 51 СанПиН 245240908 Исключить встречные потоки сырой и готовой продукции в горячем цеху согласно п 25 СанПиН 245240908 Кухонную посуду использовать по назначению в соответствии с 410 СанПиН 245240908 Складское помещение для хранения овощей оборудовать прибором для измерения влажности воздуха Обеспечить соблюдение температурного режима при хранении овощей картофель морковь капуста Включить в меню о сведения по содержанию минеральных веществ йод Включить в рацион питания детей кисломолочные продукты Своевременно осуществлять контроль за качеством поступающей продукцией Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с п 146 СанПиН 245240908 Отбор суточных проб и хранение готовых блюд проведено проводить от каждой партии вырабатываемых блюд согласно 1411 приложение 11 СанПиН 245240908