Причина проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых поверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• пп 23 25 33 410 414 54 86 813 814 СанПиН 245240908

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп в п1 пп а п2 постановление Правительства РФ от 03042020г 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• В соответствии п 25 СанПиН 245240908 оборудовать пищеблок в соответствии с требованиями исключить встречные потоки сырья готовой продукции в соответствии п 33 СанПиН 245240908 решить вопрос подключения горячей воды к умывальным раковинам при обеденном зале в соответствии п 410 СанПиН 245240908 для технологической обработки и раздачи предусмотреть раздельные специально промаркированные производственные столы с маркировкой СМ сырое мясо СК сырые куры СР сырая рыба СО сырые овощи ВМ вареное мясо ВР вареная рыба ВО вареные овощи в соответствии п 54 СанПиН 245240908 предусмотреть отдельно мытье столовой посуды от кухонной посуды в соответствии п622 СанПиН 245240908 фактический рацион питания привести в соответствие примерного меню в соответствии п 68 СанПиН 245240908 для учащихся 1118 лет предусмотреть двухразовое питание в соответствии п 630 СанПиН 245240908 обучающихся обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в один день на одного человека в соответствии п 86 СанПиН 245240908 для сырых продуктов и продуктов прошедших технологическую обработку предусмотреть разное механическое оборудование мясорубки протирочные машины и тп в соответствии п 814 СанПиН 245240908 использовать для обработки яйца разрешенные для этих целей дезинфицирующие средства в соответствии п 815 СанПиН 245240908 создать условия для промывания проточной водой крупы и тары консервированной продукции