Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• стены складского помещения окрашены побелены краской не устойчивой к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами пол бетонного исполнения что также не позволяет проводить уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами складское помещение не оснащено средствами измерения влажности ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится в складском помещении осуществляется хранение пищевой и непищевой продукции в том числе бытовой химии лакокрасочных материалов при этом не обеспечены условия исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции загрязнение и или изменение органолептических свойств пищевой продукциив складском помещении осуществляется фасовка непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции при этом моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители не оборудованыпроизводственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателям не организован работе допущены сотрудники у которых отсутствуют документы подтверждающие безопасность их состояния здоровья отсутствуют данные о вакцинации против гриппа отсутствуют данные о 2х кратном проведении прививок против кори отсутствуют данные о 3кратном проведении прививок против гепатита В отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии в 3 бланках ЛМК

Нарушенный правовой акт:

• п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 62 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 55 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 52 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 15 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»
• п 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»
• п 112 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций
• п 81 СП 312310913 Профилактика дифтерии»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий выполнить отделку стен и пола складского помещения материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях обеспечить проведение вакцинации сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок с внесением в личные медицинские книжки сведений о прививках обеспечить хранение в складском помещении пищевой и непищевой продукции при условии исключающем соприкосновение пищевой и непищевой продукции загрязнение и или изменение органолептических свойств пищевой продукции на участке по фасовке пищевой продукции обеспечить установку моечных ванн с подводкой горячей и холодной воды через смесители