Причина проверки:

исполение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечены гладкие без дефектов щелей и трещин стены и потолок в помещении пищеблока не проводится санитарная обработка технологического оборудования а не обеспечена без дефектов и механических повреждений кухонная и столовая посуда не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам двенадцатидневное меню для организации питания обучающихся детей от 7 до 11 лет от 11 до 17 лет не обеспечен контроль за своевременной маркировкой кухонных приборов на пищеблоке не оборудована обеденная комната столовой мебелью без дефектов и повреждений не обеспечена доступность к качественной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств не обеспечены без дефектов и повреждений потолки пищеблока

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч 1 ст 24 ч 1 ст 28 ч 1 ч 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а также нарушения санитарноэпидемиологических норм и правил п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2462 п 2463 п 253 п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 812 прил 7 табл 2 прил 9 табл 1 табл 3 прил 10 табл 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить маркировку кухонной посуды инвентаря Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаряОбеспечить обеденный зал столовой мебелью без дефектов покрытия позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить доступность к качественной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств шкаф для хранения сыпучих продуктов и гастрономииОбеспечить ежедневную влажную уборку помещений пищеблока с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностей Привести в соответствие государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам двенадцатидневное меню для организации питания обучающихся детей от 7 до 11 лет с 11 лет и старше на 20202021 учебный год Провести текущий ремонт Устранить дефекты и повреждения стен и потолков пищеблока обеспечить их качественную влажную обработку и дезинфекциюЗаменить деформированный кухонный инвентарь