Причина проверки:

Проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 01022021 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 Задачами настоящей проверки являются обеспечение соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки пресечение нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки пресечение нарушений требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по соблюдению обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не соблюдение условий хранения и сроков годности установленных изготовителем а именно не осуществление контроль параметров относительной влажности воздуха в холодильной камере с готовой пищевой продукцией в соответствии с маркировкой изготовителя нарушение сроков гашения эВСД в ФГИС «Меркурий»

Нарушенный правовой акт:

• п 7 ст 17 ст 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утверждённый Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 52 Приложение 2 приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов далее ВСД на бумажных носителях»
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденный Решением Комиссии «Таможенного союза от 09122011 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 в целом ст 21 26 3 41 8 9 12 13 15 16 18 19 21 Закона Российской Федерации от 14051993 49791 «О ветеринарии» главы I III IV V Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» главы 4 6 7 Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» положение о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами утвержденное постановлением Правительства РФ от 07102020 1612 в целом приложение 1 пп 314 приложение 2 пп 3542 5253 5960 приложение 3 пп 310 ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утверждённые приказом Минсельхоза России от 27122016 589 перечень подконтрольных товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами утверждённый приказом Минсельхоза России от 18122015 648 в целом главы 14 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа птицефабриках утвержденных Минсельхозом России от 03042006 104 разделы 2 3 ветеринарных правил лабораторной диагностики гриппа А птиц утверждённые приказом Минсельхоза РФ от 03042006 105 правила по борьбе с гриппом птиц утвержденные приказом Минсельхоза России от 27032006 90 в целом ветеринарные правила перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 26102020 626 в целом

Выданные предписания:

• Соблюдать установленные изготовителем условия хранения осуществлять контроль параметров относительной влажности воздуха в холодильных камерах в соответствии с маркировкой Организовать гашения ВСД в ФГИС «Меркурий» в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара