Проверка Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Шелеховского района «Начальная школа детский сад 10»
№382100041482
🔢 ИНН:
3821006544
🆔 ОГРН:
1033802254419
📍 Адрес:
Иркутская область Шелеховский район пБольшой Луг ул Клубная д24
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.03.2021
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поруч... Еще...Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Производственное и складское помещения не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждениемТермогигрометр отсутствуетПроизводственный цех не оборудован бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линия раздачи не осн... Еще...Производственное и складское помещения не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждениемТермогигрометр отсутствуетПроизводственный цех не оборудован бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линия раздачи не оснащена термометром Инвентарь для порционирования блюд не имеет маркировку объема вместимостиПоточность технологических процессов предусматривающая отсутствие встречных потоков на пищеблоке не соблюдается имеются встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованная и чистая кухонная посуда поступает в моечную кухонной и столовой посуды и в горячий цех через один входвыход Для детей с 710 лет согласно меню содержание фосфора заниженоСодержание витаминов D и микроэлементов K I Se и F оценить не представляется возможным так как данные отсутствуют в менюСогласно меню для детей с 711 лет по завтраку содержание кальция и фосфора завышено а содержание витамина В1 и магния занижено по обеду содержание кальция и витамина В2 занижено а содержание витаминов С А и микроэлементов Р и магния завышеноСреднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет занижены по сыру кондитерским изделиям свежим фруктам сокам и напиткам витаминизированным Согласно ведомости за питанием с 05032021 г19032021 г занижены по хлебу пшеничному и завышены по ржаному хлебу и свежим фруктамСогласно ведомости контроля за питанием с 05032021 г19032021 г среднесуточные количества соли в завтраки и обеды заниженыСредняя суммарная и минимальная масса блюд завтрака за 10 дней для детей от 7 до 10 лет занижена
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 03.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Шелеховского района «Начальная школа детский сад 10» (ИНН: 3821006544) , адрес: Иркутская область Шелеховский район пБольшой Луг ул Клубная д24
Выявленные нарушения (1 шт.):
Производственное и складское помещения не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждениемТермогигрометр отсутствуетПроизводственный цех не оборудован бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линия раздачи не оснащена термометром Инвентарь для порционирования блюд не имеет маркировку объема вместимостиПоточность технологических процессов предусматривающая отсутствие встречных потоков на пищеблоке не соблюдается имеются встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованная и чистая кухонная посуда поступает в моечную кухонной и столовой посуды и в горячий цех через один входвыход Для детей с 710 лет согласно меню содержание фосфора заниженоСодержание витаминов D и микроэлементов K I Se и F оценить не представляется возможным так как данные отсутствуют в менюСогласно меню для детей с 711 лет по завтраку содержание кальция и фосфора завышено а содержание витамина В1 и магния занижено по обеду содержание кальция и витамина В2 занижено а содержание витаминов С А и микроэлементов Р и магния завышеноСреднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет занижены по сыру кондитерским изделиям свежим фруктам сокам и напиткам витаминизированным Согласно ведомости за питанием с 05032021 г19032021 г занижены по хлебу пшеничному и завышены по ржаному хлебу и свежим фруктамСогласно ведомости контроля за питанием с 05032021 г19032021 г среднесуточные количества соли в завтраки и обеды заниженыСредняя суммарная и минимальная масса блюд завтрака за 10 дней для детей от 7 до 10 лет занижена
Нарушенный правовой акт:
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п274
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 п214 п313 п51 п812 приложению 10 табл 1 п812 приложению 10 табл 1 приложению 7 таблице 2 п812 приложению 9 табл 3
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Складское помещение оборудовать от производственного помещения раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением Обеспечить наличие термогигрометра в складском помещении Производственный цех оборудовать бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линию раздачи оснастить термометромОбеспечить на инвентаре для порционирования блюд наличие отметок объема вместимостиОбеспечить поточность технологических процессов предусматривающих отсутствие встречных потоков на пищеблоке Привести в соответствие требований перспективное меню СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 п214 п313 п51 п812 приложению 10 табл 1 п812 приложению 10 табл 1 приложению 7 таблице 2 п812 приложению 9 табл 3
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Иркутская область Шелеховский район пБольшой Луг ул Клубная д24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
Иркутская область Шелеховский район пБольшой Луг ул Клубная д24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-31T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Иркутская область Шелеховский район пБольшой Луг ул2я Железнодорожная д17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-03T10:40:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Вилкова Ольга Андреевна
Должность
заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Производственное и складское помещения не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждениемТермогигрометр отсутствуетПроизводственный цех не оборудован бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линия раздачи не оснащена термометром Инвентарь для порционирования блюд не имеет маркировку объема вместимостиПоточность технологических процессов предусматривающая отсутствие встречных потоков на пищеблоке не соблюдается имеются встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованная и чистая кухонная посуда поступает в моечную кухонной и столовой посуды и в горячий цех через один входвыход Для детей с 710 лет согласно меню содержание фосфора заниженоСодержание витаминов D и микроэлементов K I Se и F оценить не представляется возможным так как данные отсутствуют в менюСогласно меню для детей с 711 лет по завтраку содержание кальция и фосфора завышено а содержание витамина В1 и магния занижено по обеду содержание кальция и витамина В2 занижено а содержание витаминов С А и микроэлементов Р и магния завышеноСреднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет занижены по сыру кондитерским изделиям свежим фруктам сокам и напиткам витаминизированным Согласно ведомости за питанием с 05032021 г19032021 г занижены по хлебу пшеничному и завышены по ржаному хлебу и свежим фруктамСогласно ведомости контроля за питанием с 05032021 г19032021 г среднесуточные количества соли в завтраки и обеды заниженыСредняя суммарная и минимальная масса блюд завтрака за 10 дней для детей от 7 до 10 лет занижена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление ДЛК 94211501 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказанияот «27» мая 2021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Штраф 3000 рублей оплачен 28052021 г номер операции 46
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
38011584
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Складское помещение оборудовать от производственного помещения раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением Обеспечить наличие термогигрометра в складском помещении Производственный цех оборудовать бактерицидной установкойДля контроля температуры раздачи готовых блюд линию раздачи оснастить термометромОбеспечить на инвентаре для порционирования блюд наличие отметок объема вместимостиОбеспечить поточность технологических процессов предусматривающих отсутствие встречных потоков на пищеблоке Привести в соответствие требований перспективное меню СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 п214 п313 п51 п812 приложению 10 табл 1 п812 приложению 10 табл 1 приложению 7 таблице 2 п812 приложению 9 табл 3
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п274
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 п214 п313 п51 п812 приложению 10 табл 1 п812 приложению 10 табл 1 приложению 7 таблице 2 п812 приложению 9 табл 3
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Жукова Ирина Васильевна
Должность
директор Муниципального казённого общеобразовательного учреждения Шелеховского района «Начальная школа детский сад 10»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом проверки ознакомлен директор МКОУ ШР «НШДС 10» Жукова ИВ лично 31032021 г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Шелеховского района «Начальная школа детский сад 10»
ИНН
3821006544
ОГРН
1033802254419
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Вилкова Ольга Андреевна
Должность
заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филиппов Андрей Викторович
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Логинов Сергей Иванович
Должность
руководитель ИЛЦ заместитель главного врача по общим вопросам и организации лабораторного дела врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Устинова Наталья Владимировна
Должность
заместитель главного врача по санитарноэпидемиологическим вопросам врачэпидемиолог руководитель Органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Куровская Елена Федоровна
Должность
технический руководитель ИЛЦ заведующий лабораторным отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Крючкина Наталья Борисовна
Должность
заведующий отделом организации деятельности врач по общей гигиене Технический руководитель Органа инспекции по общим вопросам
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Добрынина Евгения Борисовна
Должность
заведующая санитарнохимической лабораторией лабораторного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Казановская Нина Станиславовна
Должность
заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела врач бактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ахмадулина Анастасия Олеговна
Должность
врач по гигиене питания отделения экспертизы условий воспитания и обучения организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Истомина Татьяна Николаевна
Должность
помощник врача по гигиене питания отдела отбора приема и регистрации проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица и иной информации об их деятельности
Дата начала
2021-03-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2021-03-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды
Дата начала
2021-03-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-24
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение их исследований испытаний
Дата начала
2021-03-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-24
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000512
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»