Причина проверки:

с целью оценки деятельности индивидуального предпринимателя Сафарян Сайгануш Симавоновны требованиям законодательства РФ в сфере ветеринарии на основании мотивированного представления должностного лица 1208902 от 02032021 составленного по результатам рассмотрения обращения вх от 24022021 1885Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе хранения производства и реализации мяса продуктов его переработки государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе хранения производства и реализации мяса продуктов его переработки пресечение нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в процессе хранения производства и реализации мяса продуктов его переработки пресечение нарушений требований технических регламентов полномочия по осуществлению которого возложены Правительством Российской Федерации на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в процессе хранения производства и реализации мяса продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п 1 п 2 п 3 пп 10 п 3 ст 10 пп6 пп 7 8 п 3 ст 11 п 1 п 2 ст 12 пп 1 п 2 п 4 ст 14 п 2 ст 15 п 3 ст 16 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 94 Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции» п 3 7 52 Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г 589 “Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях”

Нарушенный правовой акт:

• п 1 п 2 п 3 пп 10 п 3 ст 10 пп6 пп 7 8 п 3 ст 11 п 1 п 2 ст 12 пп 1 п 2 п 4 ст 14 п 2 ст 15 п 3 ст 16 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 94 Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции» п 3 7 52 Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г 589 “Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях”
• подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Установить контрольные термометры и отремонтировать встроенные датчики Установить емкости для сбора и хранения отходов и промаркироватьЗаключить договор и произвести исследования водыРазработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП Завести журналы учета температурного режимаПроизвести гашение всех ВСД Заключит договор о проведении дезинфекции и составить графики для установления периодичности и проведения уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукцииУбрать инвентарь для уборки помещений из производственного цеха
• Заключить договор и произвести исследования водыРазработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП Заключит договор о проведении дезинфекции и составить графики для установления периодичности и проведения уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукцииОсуществлять оформление эВСД Произвести исследования вырабатываемой продукции на показатели качества и безопасности