Причина проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации ВВПутина от 14102020 Пр1665проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулированиясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации торговли не осуществляется ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажных или электронных носителях на момент осмотра термом и или психрометр отсутствовал соответствующие журналы не представлены отсутствуютНа хранении в складском помещении организации торговли находилась продукции с нарушением срока годности установленного изготовителем колбаса варенокопченая «Сервелат Рождественнский» Белорусская традиция изготовитель ИП «ИНКОФуд» ООО дата изготовления 03022021 г срок годности 20032021 г в количестве двух штук по 0485 кг сардельки «Дачные» из мяса птицы 2 сорта охлажденные изготовитель ООО «Телец» дата изготовления 01032021 г срок годности 20 суток в количестве 1472 кг Назаровские сливки сгущенные с сахаром изготовитель ООО «Форт Нокс» дата изготовления 05092020 г срок годности при температуре от 0 до +10 0С 6 месяцев в количестве 5 банок по 345 гр

Нарушенный правовой акт:

• п 77 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ч 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Осуществлять ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажных или электронных носителяхНе допускать хранение пищевой продукции с нарушением сроков годности установленных изготовителем