Причина проверки:

реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮПоповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 ст 251 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ п29 46 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п246218 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи нарушения допустил должностное лицо директор МБОУ Владимирская СОШ Сахаровская Лариса Александровна п352 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст5 п4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч1 ст 251 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ нарушение допустил кладовщик МБОУ Владимирская СОШ

Нарушенный правовой акт:

• 1 ст 251 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ п29 46 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п246218 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 ст13 Федерального закона от 02012000 года 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• п 18 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов п29 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приобрести и разместить на пищеблоке производственные столы в количестве 2шт для обработки яиц мясо сырых курприобрести и установить мармит в месте где осуществляется раздача готовых блюд п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для обеззараживания воздуха приобрести и установить бактерицидную лампу в зоне приготовления холодных блюд и в помещении для обработки яиц п46 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами указывать названия дезинфицирующего средства его концентрации даты приготовления и предельного срока годностип51 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» приобрести и использовать в работе термометры для определения температуры подаваемых горячих блюд перед раздачей