Причина проверки:

реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮПоповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушении требований п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидная лампа в мясорыбном цехе овощном цехе и в помещении для обработки яиц В нарушении требований п32 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для организации питания не предусмотрен набор обрудования а именно шкафзакрытый из нержавеющей стали для хранения кухонной посуды На основании экспертного заключения 5ОИ0222 от 17052021г перспективное 10дневное меню для учащихся 711 лет на весеннелетний период не соответствует санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам п8123 таблице 3 приложению 10 п 812 таблице 1 приложению 10 п 812 таблице 3 приложению 9 п 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»На основании экспертного заключения 5ОИ0221 от 17052021г о соответствии не соответствии санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям организации питания не соответствует п 812 таблице 1 приложению 10 п 812 таблице 3 приложению 9 п 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• Ст 11 Федерального закона от 30031999 52ФЗ года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п32 п8123 таблица 3 приложению 10 п 812 таблица 1 приложению 10 п 812 таблица 3 приложению 9 п 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 ст13 Федерального закона от 02012000 года 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• В соответствии с п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для обеззараживания воздуха установить бактерицидную лампу в мясорыбном цехе овощном цехе и в помещении для обработки яицВ соответствии с п32 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приобрести и установить шкафзакрытый из нержавеющей стали для хранения кухонной посудыВ соответствии с п8123 таблице 3 приложению 10 п 812 таблице 1 приложению 10 п 812 таблице 3 приложению 9 п 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» перспективное 10дневное меню для учащихся 711 лет на весеннелетний период привести в соответствии с санитарноэпидемиологическими нормативами