Причина проверки:

реализация приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮПоповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 задачами настоящей проверки являются проверка соблюдение международного законодательства в области Технического регулирования соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населении предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Результат бракеража не регистрируется в полном объеме в журнале бракеража в соответствии с рекомендуемым образцом Складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха разделочный инвентарь не маркирован в полном объеме примерное меню не соответствует требованиям СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• Обеспечить регистрацию результата бракеража в полном объеме в журнале бракеража в соответствии с рекомендуемым образцом оборудование складского помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха наличие маркировки разделочного инвентаря в полном объеме приведение примерное меню в соответствие требованиям СанПиН 2324359020