Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11»
№382100115294
🔢 ИНН:
3837000153
🆔 ОГРН:
1023802719313
📍 Адрес:
665930 Иркутская область Слюдянский район гБайкальск мкрЮжный квл 3й д1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.04.2021
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поруч... Еще...Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет количество фосфора завышено Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет содержание витаминов В2 А и микроэлементов Р и Са по завтракам завышено а содержание витамина С занижено по обедам содержание витамина С и микроэлементов Р и Mg завышено а ко... Еще...Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет количество фосфора завышено Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет содержание витаминов В2 А и микроэлементов Р и Са по завтракам завышено а содержание витамина С занижено по обедам содержание витамина С и микроэлементов Р и Mg завышено а количество Са занижено Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет согласно меню занижены по чаю и завышены по свежим фруктам Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 гсреднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу в сумме и завышены по сыру Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 г среднесуточные количества соли и сахара в день на ребенка в завтраки и обеды завышены Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет минимальная суммарная масса блюд завтрака и обеда за 10 дней заниженаНе предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов посудомоечной машиной жарочным шкафом Посуда для приготовления блюд частично используется из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Суточная проба оставляется не в полном объёме При обеденном зале количество умывальников занижено В горячем цехе половая керамическая плитка частично с повреждениями Маркировка наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации на пищевой продукции овощи фрукты отсутствует в морозильном ларе «рыба» минтай хранится в пакете без ярлыка отсутствуетПрием пищевой продукции овощей фруктов осуществляется без маркировки Отсутствуют термометры для соблюдения температурного режима в 2х двухкамерных холодильниках Условия для мытья изотермической тары 2 моечные ванны не предусмотрены
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 06.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11» (ИНН: 3837000153) , адрес: 665930 Иркутская область Слюдянский район гБайкальск мкрЮжный квл 3й д1
Выявленные нарушения (1 шт.):
Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет количество фосфора завышено Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет содержание витаминов В2 А и микроэлементов Р и Са по завтракам завышено а содержание витамина С занижено по обедам содержание витамина С и микроэлементов Р и Mg завышено а количество Са занижено Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет согласно меню занижены по чаю и завышены по свежим фруктам Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 гсреднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу в сумме и завышены по сыру Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 г среднесуточные количества соли и сахара в день на ребенка в завтраки и обеды завышены Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет минимальная суммарная масса блюд завтрака и обеда за 10 дней заниженаНе предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов посудомоечной машиной жарочным шкафом Посуда для приготовления блюд частично используется из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Суточная проба оставляется не в полном объёме При обеденном зале количество умывальников занижено В горячем цехе половая керамическая плитка частично с повреждениями Маркировка наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации на пищевой продукции овощи фрукты отсутствует в морозильном ларе «рыба» минтай хранится в пакете без ярлыка отсутствуетПрием пищевой продукции овощей фруктов осуществляется без маркировки Отсутствуют термометры для соблюдения температурного режима в 2х двухкамерных холодильниках Условия для мытья изотермической тары 2 моечные ванны не предусмотрены
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 п 213 п38 п618 п8110 п812 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 приложению 10 таблице 1 таблице 6
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п343
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Привести перспективное меню в соответствие СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 п 213 п38 п618 п8110 п812 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 приложению 10 таблице 1 таблице 6 Предусмотреть локальную вытяжную вентиляцию над моечными ваннами для мытья кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов посудомоечной машиной жарочным шкафом Посуда для приготовления блюд используется из нержавеющей стали Обеспечить наличие наинвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Суточную пробу оставлять в полном объёме При обеденном зале обеспечить наличие достаточного количества умывальников В горячем цехе привести поверхности полов в соответствие п 216 СанПиН 2324359020 Обеспечить наличие маркировки наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации на пищевой продукции овощи фрукты Не принимать пищевую продукцию овощи фрукты без маркировки Обеспечить наличие термометров для соблюдения температурного режима в 2х двухкамерных холодильниках Предусмотретьусловия для мытья изотермической тары 2 моечные ванны
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
665930 Иркутская область Слюдянский район гБайкальск мкрЮжный квл 3й д1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
665930 Иркутская область Слюдянский район гБайкальск мкрЮжный квл 3й д1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-30T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Иркутская область Слюдянский район гБайкальск мкрЮжный квл 3й д1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-07T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Вилкова Ольга Андреевна
Должность
заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет количество фосфора завышено Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет содержание витаминов В2 А и микроэлементов Р и Са по завтракам завышено а содержание витамина С занижено по обедам содержание витамина С и микроэлементов Р и Mg завышено а количество Са занижено Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет согласно меню занижены по чаю и завышены по свежим фруктам Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 гсреднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу в сумме и завышены по сыру Согласно ведомости контроля за питанием с 180307042021 г среднесуточные количества соли и сахара в день на ребенка в завтраки и обеды завышены Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет минимальная суммарная масса блюд завтрака и обеда за 10 дней заниженаНе предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов посудомоечной машиной жарочным шкафом Посуда для приготовления блюд частично используется из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Суточная проба оставляется не в полном объёме При обеденном зале количество умывальников занижено В горячем цехе половая керамическая плитка частично с повреждениями Маркировка наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации на пищевой продукции овощи фрукты отсутствует в морозильном ларе «рыба» минтай хранится в пакете без ярлыка отсутствуетПрием пищевой продукции овощей фруктов осуществляется без маркировки Отсутствуют термометры для соблюдения температурного режима в 2х двухкамерных холодильниках Условия для мытья изотермической тары 2 моечные ванны не предусмотрены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление ДЛК 162211501 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от «10» июня 2021 г штраф по ч1 ст67 КоАП РФ3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф по ч1 ст67 КоАП РФ3000 рублей оплачен 17082021 г номер операции 7486583
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
380115129
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-04-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Привести перспективное меню в соответствие СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 п 213 п38 п618 п8110 п812 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 приложению 10 таблице 1 таблице 6 Предусмотреть локальную вытяжную вентиляцию над моечными ваннами для мытья кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов посудомоечной машиной жарочным шкафом Посуда для приготовления блюд используется из нержавеющей стали Обеспечить наличие наинвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Суточную пробу оставлять в полном объёме При обеденном зале обеспечить наличие достаточного количества умывальников В горячем цехе привести поверхности полов в соответствие п 216 СанПиН 2324359020 Обеспечить наличие маркировки наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации на пищевой продукции овощи фрукты Не принимать пищевую продукцию овощи фрукты без маркировки Обеспечить наличие термометров для соблюдения температурного режима в 2х двухкамерных холодильниках Предусмотретьусловия для мытья изотермической тары 2 моечные ванны
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 п 213 п38 п618 п8110 п812 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 приложению 10 таблице 1 таблице 6
Положение нормативно-правового акта
СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п343
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Тулина Нина Николаевна
Должность
директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом проверки ознакомлен лично директор МБОУ СОШ 11 Тулина НН 30042021 г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11»
ИНН
3837000153
ОГРН
1023802719313
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Вилкова Ольга Андреевна
Должность
заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филиппов Андрей Викторович
Должность
главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании Шелеховском и Слюдянском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Куровская Елена Федоровна
Должность
технический руководитель ИЛЦ заведующий лабораторным отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Крючкина Наталья Борисовна
Должность
заведующий отделом организации деятельности врач по общей гигиене Технический руководитель Органа инспекции по общим вопросам
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Добрынина Евгения Борисовна
Должность
заведующая санитарнохимической лабораторией лабораторного отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Казановская Нина Станиславовна
Должность
заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела врач бактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кузьмина Марина Викторовна
Должность
заведующий отделом санитарноэпидемиологических экспертиз социальногигиенического мониторинга и оценки рискаметодического обеспечения экспертных работ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Рудяк Татьяна Владимировна
Должность
заведующая отделением экспертизы условий воспитания и обучения организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Брылева Лариса Анатольевна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков отделения экспертизы условий воспитания и обучения организации питания населения отдела санитарно эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Березкина Ольга Александровна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков отдела отбора приема и регистрации проб
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица и иной информации об их деятельности
Дата начала
2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды
Дата начала
2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-27
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение их исследований испытаний
Дата начала
2021-04-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-27
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000914
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-31
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»