Причина проверки:

реализация приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для обеззараживания воздуха в учебных классах используется оборудование рециркуляторы на момент проверки в учреждении количество рециркуляторов бактерицидных облучателей недостаточное в наличие 4 рециркулятора что не обеспечивает регулярное обеззараживания воздуха в учебных классах зонах рекреаций в период проведения учебного процесса на пищеблоке для проведения дезинфекции поверхностей используется дезинфицирующее средство «Самаровка30» емкость не имеется маркировку с указанием наименования концентрации раствора дата разведения и срок годности с инструкцией по применению дезинфицирующего средства что не позволяет провести дез раствор к заданной концентрации «Самаровка03 и оценку качества проведения дезинфекции оборудования инвентарядля обработки разделочных столов готовой и сырой продукции не выделены отдельные маркированные емкости и ветоши в результате не соблюдаются условия обработки оборудования с применением моющих и дез средствЖурнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов и продовольственного сырья» выдача пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без учет фактического расхода в соответствии с рекомендуемой формой приложение 5 настоящих санитарных правилперспективного меню 10 дневное возврате с 7х до 10 лет на период 20202021гг не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 3124359820«Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• для обеззараживания воздуха в учебных классах используется оборудование рециркуляторы в достаточном количестве рециркуляторов бактерицидных облучателей недостаточное в наличие 4 рециркулятора что не обеспечивает регулярное обеззараживания воздуха в учебных классах зонах рекреаций в период проведения учебного процессана пищеблоке для проведения дезинфекции поверхностей использовать дезинфицирующее средство «Самаровка» на емкости иметь маркировку с указанием наименования концентрации раствора дата разведения и срок годности в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства для обработки разделочных столов готовой и сырой продукции выделить отдельные маркированные емкости и ветоши соблюдать условия обработки оборудования с применением моющих и дез средств в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов и продовольственного сырья» выдача пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с учетом фактического расхода в соответствии с рекомендуемой формой приложение 5 настоящих санитарных правил привести перспективного меню 10 дневное возврате с 7х до 10 лет в соответствие государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам