Причина проверки:

Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Внутренняя отделка складского помещения выполнена из материалов стены окрашены краской не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Санитарное состояние складского помещения неудовлетворительное Требуется проведение текущего ремонта Стены в подтеках загрязнены от времени что может свидетельствовать об отсутствии ежедневной влажной уборки ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится Производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателям не организован Документы подтверждающие проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции а также условиями труда не представлены Отсутствуют данные о вакцинации против гриппа в бланках ЛМК Отсутствуют информация о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и брюшного тифа в бланках ЛМК Отсутствует штамп о допуске к работе в 1 бланке ЛМК

Нарушенный правовой акт:

• п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 101 п 104 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 32 ФЗ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучия населения» ст 22 ФЗ от 02012000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 112 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций п 14 п 15 п 71 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 14 п 15 п 71 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Выполнить отделку стен складского помещения материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий обеспечить проведение вакцинации сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок с внесением в личные медицинские книжки сведений о прививках обеспечить прохождение сотрудниками исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и брюшного тифа обеспечить прохождение сотрудниками периодических медосмотров с проставлением в личную медицинскую книжку отметок о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе