Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения международного законодательства технического регулирования соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 26042021 года в 11 часов 00 минут установлено производственный контроль за соблюдением санитарных правил в МБОУ Нельхайская СОШ не организован не предоставлены протоколы лабораторных испытаний по производственному контролю за 2020год и 1 квартал 2021 годачто является нарушением п 18 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 26042021 года в 11 час20 минут установлено в питание детей Нельхайской средней школы включены салаты из овощей урожая прошлого год капуст морковь не проведена корректировка основного меню что является нарушением п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 26042021 года в меню Нельхайской НОШ структурное подразделение МБОУ Нельхайская СОШ включены салаты из овощей урожая прошлого год капуста морковь не проведена корректировка основного меню что является нарушением п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»«11» мая 2021 года в 10 часов 00 минут согласно экспертному заключению о соответствии нормативным документам результатов лабораторных исследований испытаний измерений от 28042021 года аккредитованного органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» протокола лабораторных испытаний 32528 от 28042021 года установлено что в пробе 2528 «ЖавельонНовелти Хлор раствор 0015 для замачивания посуды без остатков пищи отобранный 26042021 года с 1240 до 1250 на пищеблоке Нельхайской НОШ структурное подразделение МБОУ Нельхайская СОШ по адресу Иркутская область Аларский район сНельхай ул Мира 7 концентрация активнодействующего вещества активного хлора ниже заявленной концентрации по содержанию действующего вещества что может снизить эффективность противоэпидемических мероприятий напрвленных на предупреждение возникновения эпидемических очагов инфекционных и паразитарных болезней и противоречит режимам и концентрациям предусмотренным Инструкцией 107 от 29122006 г «по применению средства дезинфицирующего «»ЖавельонНолти Хлор» фирмы «Евротаб Операсьон» Франция для целей дезинфекции не соответсвует требованиям п34 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п23 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Нарушенный правовой акт:

• п3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Нельхайская СОШ сАпхульта улОктябрьская111 Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил предоставлять протоколы лабораторных испытаний по производственному контролю п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»с 01062021 года2Провести корректировку перспективного меню исключить салаты из овощей урожая прошлого года п814 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»С 18052021 годаНельхайская НОШ сНельхайулМира71Провести корректировку перспективного меню исключить салаты из овощей урожая прошлого года п814 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»С 18052021 года3Провести инструктаж с персоналом пищеблока Нельхайской НОШ по применению Инструкции 107 от 29122006 г «по применению средства дезинфицирующего «»ЖавельонНолти Хлор» фирмы «Евротаб Операсьон» Франция для целей дезинфекции» предоставить протокол проведения инструктажаДо 10062021г