Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечена качественная ежедневная влажная уборка с применением моющих дезинфицирующих средств столов обеденного зала так отмечается жевательная резинка на внутренней поверхностей столешниц не оборудован столовой мебелью без дефектов и повреждений обеденный зал так нарушена целостность поверхности скамей и столов в виде сколов трещин поверхность обшарпана что не позволяет проводить ежедневную качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств не обеспечена доступность проведения качественной помывки и дезинфекции стен и потолков пищеблока в складе холодильного оборудования цехе первичной обработки овощей в холодильной камере в складе сыпучих продуктов отмечаются трещины шелушение отслоение покрасочного слоя трещины кафельной плитки в помещениях моечного цеха склада холодильного оборудования в цехе первичной обработки овощей в холодильной камере в коридоре приема товаров отмечаются множественные трещины шелушения отслоение покрасочного слоя потолков что препятствует качественной помывке и дезинфекции стен и потолков способствует проникновению грязи и пыли не обеспечена доступность к качественной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств так поверхность полок дверок шкафа для хранения хлеба обшарпана отмечаются царапины дверки шкафа рассохшиеся деформированы

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 24 ч 1 ст 28 ч 1 ч 3 ст 29 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а также нарушения санитарноэпидемиологических норм и правил п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2462 п 2463 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить доступность к качественной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств полки шкафа для хранения хлебаОбеспечить ежедневную влажную уборку помещений пищеблока и обеденного зала с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностейОбеспечить обеденный зал столовой мебелью без дефектов покрытия позволяющей проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствПровести текущий ремонт помещений учреждения Устранить дефекты и повреждения стен и потолков помещений пищеблока обеспечить их качественную влажную обработку и дезинфекцию