Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАРАТАЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№382100242235

🔢 ИНН:	3823029120
🆔 ОГРН:	1023802317846
📍 Адрес:	665750 ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН БРАТСКИЙ ПОСЕЛОК НАРАТАЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ Д 1
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.05.2021

🎯

Основание проведения

Цель настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1 Моечное помещение для столовой и кухонной посуды площадью 143 м2 оборудовано раковина для мытья рук Имеется всего 2 ванны без маркировки с подводкой горячей и холодной воды с гибким шлангом и душевой сеткой для мойки столовой и кухонной посуды при норме моечная для мытья столовой посуды3 ванны мое... Еще...1 Моечное помещение для столовой и кухонной посуды площадью 143 м2 оборудовано раковина для мытья рук Имеется всего 2 ванны без маркировки с подводкой горячей и холодной воды с гибким шлангом и душевой сеткой для мойки столовой и кухонной посуды при норме моечная для мытья столовой посуды3 ванны моечная для мытья кухонной посуды2 ванны2 Ванны используются для совместного мытья кухонной и столовой посуды поточность технологического процесса не обеспечена3 В зоне сырой продукции разделочный инвентарь ножи для сырой продукции и для готовой продукции хранятся совместно на магнитах раздельное хранение разделочного инвентаря не осуществляется4 Имеется оборудование без маркировки электромясорубка миксер5 В зоне раздачи блюд термометры отсутствуют С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче потребителю не проводится6 Обеззараживание воздуха в зоне раздачи блюд не производится бактерицидное оборудование отсутствует7 На момент проверки имеются разделочные доски без маркировки с трещинами8 На момент проверки имеется 1 предмет уборочного инвентаря без маркировки9 Стены в обеденном зале покрыты вагонкой что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами10 В гардеробной зоне организованной верхней одежды на потолке имеется грязное пятно в результате неисправности кровли образовавшееся в следствии протечки11 На момент проверки в «журнале здоровья» последняя запись 29012021г что свидетельствует об отсутствии ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции питания и занесения в гигиенический журнал результатов контроля12 В журнале учета температурного режима холодильного оборудования последняя запись с 29012021 г что свидетельствует об отсутствии ежедневного занесения в журнал результатов контроля13 На завтрак в 910 дни рациона включены кисломолочные напитки «Биойогурт» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 16«Снежок» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 1614 В целом объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов не соответствует требованиям15 За период за 23042021г 26042021г 30042021г 11052021г 14052021г на обед отсутствует закуска16 В ежедневном меню питания не указана калорийность17 Минимальная суммарная масса блюд обеда за 10 дней 670 гр норма не менее 700 гр18 Замена одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий произведена не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню19 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП МКОУ «Наратаевская СОШ» не проводится

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 20.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАРАТАЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 3823029120) , адрес: 665750 ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН БРАТСКИЙ ПОСЕЛОК НАРАТАЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ Д 1

Выявленные нарушения (1 шт.):

1 Моечное помещение для столовой и кухонной посуды площадью 143 м2 оборудовано раковина для мытья рук Имеется всего 2 ванны без маркировки с подводкой горячей и холодной воды с гибким шлангом и душевой сеткой для мойки столовой и кухонной посуды при норме моечная для мытья столовой посуды3 ванны моечная для мытья кухонной посуды2 ванны2 Ванны используются для совместного мытья кухонной и столовой посуды поточность технологического процесса не обеспечена3 В зоне сырой продукции разделочный инвентарь ножи для сырой продукции и для готовой продукции хранятся совместно на магнитах раздельное хранение разделочного инвентаря не осуществляется4 Имеется оборудование без маркировки электромясорубка миксер5 В зоне раздачи блюд термометры отсутствуют С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче потребителю не проводится6 Обеззараживание воздуха в зоне раздачи блюд не производится бактерицидное оборудование отсутствует7 На момент проверки имеются разделочные доски без маркировки с трещинами8 На момент проверки имеется 1 предмет уборочного инвентаря без маркировки9 Стены в обеденном зале покрыты вагонкой что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами10 В гардеробной зоне организованной верхней одежды на потолке имеется грязное пятно в результате неисправности кровли образовавшееся в следствии протечки11 На момент проверки в «журнале здоровья» последняя запись 29012021г что свидетельствует об отсутствии ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции питания и занесения в гигиенический журнал результатов контроля12 В журнале учета температурного режима холодильного оборудования последняя запись с 29012021 г что свидетельствует об отсутствии ежедневного занесения в журнал результатов контроля13 На завтрак в 910 дни рациона включены кисломолочные напитки «Биойогурт» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 16«Снежок» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 1614 В целом объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов не соответствует требованиям15 За период за 23042021г 26042021г 30042021г 11052021г 14052021г на обед отсутствует закуска16 В ежедневном меню питания не указана калорийность17 Минимальная суммарная масса блюд обеда за 10 дней 670 гр норма не менее 700 гр18 Замена одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий произведена не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню19 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП МКОУ «Наратаевская СОШ» не проводится

Нарушенный правовой акт:

ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 21 п 32 п 51 п 214 п 219 п 216 п222 п 864 п44 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 п812 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» табл618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

1Обеспечить количество ванн в моечной согласно минимальному перечню оборудования производственных помещений в соответствии с требованиями табл 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Обеспечить раздельную поточность технологического процесса при мытье кухонной и столовой посуды в соответствии с требованиями п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Осуществлять хранение разделочного инвентаря ножи для сырой продукции и для готовой продукции в соответствии с требованиями п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Нанести маркировку на оборудование электромясорубку миксер в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче в зоне раздачи блюд использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Для обеззараживания воздуха в зоне раздачи блюд установить бактерицидное оборудование в соответствии с требованиями п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Произвести замену разделочных досок без маркировки с трещинами и нанести соответствующую маркировку в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 8Нанести на уборочный инвентарь соответствующую маркировку в соответствии с требованиями п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Для проведения качественной ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами стены в обеденном зале привести в соответствии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10Потолок в гардеробной зоне организованной верхней одежды привести в соответствии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»11Гигиенический журнал «Журнал здоровья» привести в соответствие с требованиями п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»12Журнал учета температурного режима холодильного оборудования привести в соответствие с требованиями п 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 13Не допускать в рацион питания учащихся пищевые продукты которые не допускаются при организации питания детей согласно п 44 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей»14Объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов привести в соответствие требований п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 1 Приложения 9 к СанПиН 232435902015Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»16В ежедневном меню питания указывать калорийность порций в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 17Минимальную суммарную массу блюд обеда привести в соответствие требований табл 3 прилож 9 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»18В случае необходимости производить замену одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий согласно приложению 11 к СанПиН 2324359020 в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»19Осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с требованиями ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	665750 ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН БРАТСКИЙ ПОСЕЛОК НАРАТАЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ Д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-06-17T15:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	665727 обл Иркутская г Братск жилрайон Центральный ул Муханова д 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-05-20T10:40:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Лобузнов Андрей Константинович
Должность	Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Горева Елена Леонидовна
Должность	Главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1 Моечное помещение для столовой и кухонной посуды площадью 143 м2 оборудовано раковина для мытья рук Имеется всего 2 ванны без маркировки с подводкой горячей и холодной воды с гибким шлангом и душевой сеткой для мойки столовой и кухонной посуды при норме моечная для мытья столовой посуды3 ванны моечная для мытья кухонной посуды2 ванны2 Ванны используются для совместного мытья кухонной и столовой посуды поточность технологического процесса не обеспечена3 В зоне сырой продукции разделочный инвентарь ножи для сырой продукции и для готовой продукции хранятся совместно на магнитах раздельное хранение разделочного инвентаря не осуществляется4 Имеется оборудование без маркировки электромясорубка миксер5 В зоне раздачи блюд термометры отсутствуют С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче потребителю не проводится6 Обеззараживание воздуха в зоне раздачи блюд не производится бактерицидное оборудование отсутствует7 На момент проверки имеются разделочные доски без маркировки с трещинами8 На момент проверки имеется 1 предмет уборочного инвентаря без маркировки9 Стены в обеденном зале покрыты вагонкой что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами10 В гардеробной зоне организованной верхней одежды на потолке имеется грязное пятно в результате неисправности кровли образовавшееся в следствии протечки11 На момент проверки в «журнале здоровья» последняя запись 29012021г что свидетельствует об отсутствии ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции питания и занесения в гигиенический журнал результатов контроля12 В журнале учета температурного режима холодильного оборудования последняя запись с 29012021 г что свидетельствует об отсутствии ежедневного занесения в журнал результатов контроля13 На завтрак в 910 дни рациона включены кисломолочные напитки «Биойогурт» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 16«Снежок» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 1614 В целом объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов не соответствует требованиям15 За период за 23042021г 26042021г 30042021г 11052021г 14052021г на обед отсутствует закуска16 В ежедневном меню питания не указана калорийность17 Минимальная суммарная масса блюд обеда за 10 дней 670 гр норма не менее 700 гр18 Замена одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий произведена не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню19 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП МКОУ «Наратаевская СОШ» не проводится

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1 Моечное помещение для столовой и кухонной посуды площадью 143 м2 оборудовано раковина для мытья рук Имеется всего 2 ванны без маркировки с подводкой горячей и холодной воды с гибким шлангом и душевой сеткой для мойки столовой и кухонной посуды при норме моечная для мытья столовой посуды3 ванны моечная для мытья кухонной посуды2 ванны2 Ванны используются для совместного мытья кухонной и столовой посуды поточность технологического процесса не обеспечена3 В зоне сырой продукции разделочный инвентарь ножи для сырой продукции и для готовой продукции хранятся совместно на магнитах раздельное хранение разделочного инвентаря не осуществляется4 Имеется оборудование без маркировки электромясорубка миксер5 В зоне раздачи блюд термометры отсутствуют С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче потребителю не проводится6 Обеззараживание воздуха в зоне раздачи блюд не производится бактерицидное оборудование отсутствует7 На момент проверки имеются разделочные доски без маркировки с трещинами8 На момент проверки имеется 1 предмет уборочного инвентаря без маркировки9 Стены в обеденном зале покрыты вагонкой что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами10 В гардеробной зоне организованной верхней одежды на потолке имеется грязное пятно в результате неисправности кровли образовавшееся в следствии протечки11 На момент проверки в «журнале здоровья» последняя запись 29012021г что свидетельствует об отсутствии ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции питания и занесения в гигиенический журнал результатов контроля12 В журнале учета температурного режима холодильного оборудования последняя запись с 29012021 г что свидетельствует об отсутствии ежедневного занесения в журнал результатов контроля13 На завтрак в 910 дни рациона включены кисломолочные напитки «Биойогурт» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 16«Снежок» 225г содержание жира 362г соответственно в 100г продукта содержание жира 16 г те мдж кисломолочного напитка 1614 В целом объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов не соответствует требованиям15 За период за 23042021г 26042021г 30042021г 11052021г 14052021г на обед отсутствует закуска16 В ежедневном меню питания не указана калорийность17 Минимальная суммарная масса блюд обеда за 10 дней 670 гр норма не менее 700 гр18 Замена одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий произведена не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню19 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП МКОУ «Наратаевская СОШ» не проводится

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 07072021г в отношении должностного лица директора МКОУ Наратаевская СОШ Хохловой Любови Владимировны Сумма штрафа 3000 три тысячи рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст	Во исполнение предписания 001302 от 17062021 представлен отчет о частичном исполнении предписания вх 380943932021 от 03092021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	Платежный документ 4986 от 21072021

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	001302
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-08-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1Обеспечить количество ванн в моечной согласно минимальному перечню оборудования производственных помещений в соответствии с требованиями табл 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Обеспечить раздельную поточность технологического процесса при мытье кухонной и столовой посуды в соответствии с требованиями п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Осуществлять хранение разделочного инвентаря ножи для сырой продукции и для готовой продукции в соответствии с требованиями п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Нанести маркировку на оборудование электромясорубку миксер в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на раздаче в зоне раздачи блюд использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Для обеззараживания воздуха в зоне раздачи блюд установить бактерицидное оборудование в соответствии с требованиями п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Произвести замену разделочных досок без маркировки с трещинами и нанести соответствующую маркировку в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 8Нанести на уборочный инвентарь соответствующую маркировку в соответствии с требованиями п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Для проведения качественной ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами стены в обеденном зале привести в соответствии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10Потолок в гардеробной зоне организованной верхней одежды привести в соответствии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»11Гигиенический журнал «Журнал здоровья» привести в соответствие с требованиями п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»12Журнал учета температурного режима холодильного оборудования привести в соответствие с требованиями п 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 13Не допускать в рацион питания учащихся пищевые продукты которые не допускаются при организации питания детей согласно п 44 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей»14Объемы отдельных блюд для детей в возрасте 711 лет мясного блюда закусок второго блюда фруктов привести в соответствие требований п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 1 Приложения 9 к СанПиН 232435902015Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»16В ежедневном меню питания указывать калорийность порций в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 17Минимальную суммарную массу блюд обеда привести в соответствие требований табл 3 прилож 9 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»18В случае необходимости производить замену одних видов пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий согласно приложению 11 к СанПиН 2324359020 в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»19Осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с требованиями ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 21 п 32 п 51 п 214 п 219 п 216 п222 п 864 п44 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 п812 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» табл618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение нормативно-правового акта

ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 21 п 32 п 51 п 214 п 219 п 216 п222 п 864 п44 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 п812 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» табл618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Хохлова Любовь Владимировна
Должность	Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	Один экземпляр акта проверки на 6 листах с копиями приложений направлен за исх 3809158717922021 от 17062021г посредством почтовой связи с уведомлением о вручении в МКОУ «Наратаевская СОШ»

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАРАТАЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН	3823029120
ОГРН	1023802317846

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053811066308
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Лобузнов Андрей Константинович
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Горева Елена Леонидовна
Должность	главный врач ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Иркутской области в г Братске и Братском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Цель настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияЗадачи проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулированияПредмет соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов юридического лица и иной информации об их деятельности осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды проведение их исследований испытаний
Дата начала	2021-05-20
Дата окончания проведения мероприятия	2021-06-17

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	001302
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-05-19

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов