Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года по поручению Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечено проведение качественной ежедневной влажной уборки с применением моющих дезинфицирующих средств столов обеденного зала не обеспечивается своевременная замена на пищеблоке кухонной посуды а именно на тарелках для 1 блюд 2 блюд имеются сколы что не обеспечивает качественную помывку и дезинфекцию столовой посуды не обеспечен контроль за своевременной маркировкой кухонных приборов на пищеблоке не обеспечена доступность проведения качественной помывки и дезинфекции стен и потолков пищеблока в помещении мясного цеха продуктового склада коридора ведущего в продуктовый склад и к помещению приемки товара отмечаются трещины шелушение отслоение покрасочного слоя что препятствует качественной помывке и дезинфекции потолков способствует проникновению грязи и пыли не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам 20дневное меню для организации питания детей от 7 до 11 лет в летний период 2021 г ООО «Вкуснодел»

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 24 ч 1 ст 28 ст 34 ст 35 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а также нарушения санитарноэпидемиологических норм и правил п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблице 2 приложению 7 пункта 8124 таблице 1 таблице 3 приложения 9 пункта 812 таблице 1 приложения 10 пункта 8124 таблице 3 приложения 10 п 8123 п 2462 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• начальник государственного природного заказника «Балтасинский»