Причина проверки:

задачами настоящей проверки являются проверка соблюдение международного законодательства в области Технического регулирования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в моечной столовой и кухонной посуды имеются дефекты полового покрытия и повреждения трещины что не позволяет проводить влажную убору с использованием моющих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции поверхностей оборудования используется дезинфицирующее средство емкости не имеются маркировку с указанием наименования концентрации раствора срок годности в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства для обработки разделочных столов готовой и сырой продукции не выделены отдельные маркированные емкости и ветоши в результате не соблюдаются условия обработки оборудования с применением моющих и дез средств перспективного меню 10 дневное возврате с 7х до11 лет на летний период 2021гг перспективное меню не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19 п812 приложению 7 таблица 2 п приложению 9 таблице 1 и 3 приложению 10 таблице 1 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• в моечной столовой и кухонной посуды устранить дефекты полового покрытия и повреждения выполнить из материалов позволяющих проводить влажную убору с использованием моющих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции поверхностей оборудования используется дезинфицирующее средство емкости имеющих маркировку с указанием наименования концентрации раствора срок годности в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства для обработки разделочных столов готовой и сырой продукции выделить отдельные маркированные емкости и ветоши в результате не соблюдаются условия обработки оборудования с применением моющих и дез средств привести перспективного меню 10 дневное возврате с 7х до 11 лет на летний период 2021гг перспективное меню в соответствие государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам