Причина проверки:

с целью реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых поверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч 1 ст 28 ч1 ч3 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 п 2462 СП 24364820 п24 п 25 п213 п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 5 приложение 11 СанПиН 2324359020 п34 п421 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п111 раздела 2 СанПиН 213 263010 «Общие требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Не работает в полном объеме пароконвекторная печь напряжение слабое что является нарушением п 863 СанПиН 2324359020На линии раздачи готовой продукции для контроля температуры блюд не предусмотрен термометр что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 Технологическое оборудование и моечные ванны для кухонной и столовой посуды являющиеся источниками повышенных выделений влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции что является нарушением 213 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборам для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением п2462 СП 24364820 Моечные ванны для мытья кухонной посуды используют приспособленные недостаточного объема ногомойка что является нарушением п25 п29 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Стеллажи для хранения кухонной посуды деформированные с ржавчиной что не позволяет проводить качественную обработку и дезинфекцию что является нарушением п2462 СП 24364820