Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулированиивыполнения ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц их филиалов представительств обособленных структурных подразделений и индивидуальных предпринимателей УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ на 2021 год утвержденного руководителем Управления и согласованного прокуратурой Иркутской области www38rospotrebnadzorru проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В овощехранилище выявлен заплесневевший лук репчатый хранившийся в ластиковом ящике без ярлыка в следствии чего сопоставить обнаруженный лук и представленные документы не представляется возможным нарушение приложение 6 п819 СанПиН 2324359020 пунктов 7 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»В туалетных групповых ячеек групп 1 2 3 уборочный инвентарь для туалета хранился совместно с уборочным инвентарём для других помещений групповых ячеек что не соответствует п2113 СП 24364820 В учреждении по данному фактическому адресу организовано 6 групп разновозрастная группа 1 для детей от 3 до 5 лет со списочным составом группы 26 человек плюс 5 человек средняя группа 2 для детей от 4 до 5 лет со списочным составом группы 26 человек старшая группа 3 для детей с 5 до 6 лет со списочным составом группы 26 человек плюс 2 человека группа раннего возраста 4 для детей от 15 до 2 лет со списочным составом 24 человек средняя группа 5 для детей от 4 до 5 лет со списочным составом 21 человек плюс 1человек подготовительная группа 6 для детей с 6 до 7 лет со списочным составом группы 21 человека плюс 6 человек согласно представленной информации по наполняемости групп МБДОУ гИркутска детского сада 67 и информационной по комплектованию МБДОУ г Иркутска на 2021г22 гг и выписки из приказа 291 от 02062021г «О зачислении ребенка» Площади игровых помещений по группам согласно технического паспорта за инвентарным номером 16395 от 06062017г составляют разновозрастная группа 1 512 квм средняя группа 2 506 квм старшая группа 3 505 квм группа раннего возраста 4 528 квм средняя группа 5 431 квм подготовительная группа 6 429 квмФактическая норма площади на одного ребенка исходя из площади игровых помещений по данным технического паспорта за инвентарным номером 16395 от 06062017г составляет 165 квм в разновозрастной группе 1 19 квм в средней группе 2 18 квм в старшей группе 3 22 квм в группе раннего возраста 4 196 квм в средней группе 5 16 квм в подготовительной группе 6 что не соответствует п 311 СП 24364820Стены и полки в помещениях МБДОУ г Иркутска детский сад 67 отделаны материалами позволяющие проводить гарантированную влажную уборку и дезинфекцию за исключением в музыкальном зале имеются трещины на стене в группе 6 имеются дефекты отделки стен в игровой приемной и буфетной в группе 5 имеются дефекты отделки стен в спальной в группе 4 имеются дефекты в отделки стен в игровой приемной и буфетной в группе 2 имеются дефекты в отделки стен в игровой спальной в группе 1 облупилась краска на стенах в игровой нарушение п253СП 24364820 Полы в помещениях групп спортивного и музыкальных залов не имеют дефектов и выполнены из материалов позволяющих проводить уборку влажным способов с применение моющих и дезинфицирующих средств за исключением группы 5 дефект линолеумного покрытия в спальни имеется отверстие округлой формы что не соответствует п252СП 24364820 Игровые оборудованы детской мебелью столами стульями шкафами для игрушек мягкой мебелью На момент проверки в игровых групп 1 отсутствует маркировка на столах и стульях в группе 6 нет маркировки на столах в группе 3 отсутствует маркировка на 3х стульях в группе 5 отсутствует маркировка на 2 х столах и 2х стульях и в группе 4 на одном столе двойная маркировка 00 и 0 а нанесенная маркировка нанесена цифрами что не соответствуют п243 СП 24364820В игровых групповых ячеек 34 имеются столы с повреждениями покрытия столешницы что препятствует промыванию горячей воды с моющим средством до и после каждого приема пищи нарушение пунктов 249 2112 СП 24364820по всем группам мебель частично с регулируемыми параметрами маркирована Питьевой режим организован с использованием кипяченой воды смена которой должна осуществляется каждые 3 часа согласно вывешенных графиков смены воды в графинах Время смены кипяченой воды не отмечаться в графике что не соответствует п845 СанПиН 2324359020 Остекление окон выполнено из цельного стекла за исключение группы 4 что не соответствует п 283 СП 24364820 Фотография 6Не представлены документы подтверждающие обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальным измерением объемов вытяжки воздуха проводящийся не реже 1 раза в 10 лет нарушение п 274 СП 24364820Согласно экспертного заключения ОИ1897 от 18062021г о соответствии не соответствии санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям программ методик режимов воспитания и обучения детей в дошкольных учреждениях выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» врачом по общей гигиене ОЭУВиО ОПН Михайловой ЛВ установленоВыводы программа методики режимы воспитания и обучения детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении города Иркутска детском саду 67 не соответствуют санитарным требованиям1Занижена продолжительность дневного сна что не соответствует таблице 67 СанПиН 123685212Завышена продолжительность непрерывной образовательной деятельности во второй младшей группе в четверг и пятницу в старшей группе во вторник среду и пятницу в 1 младшей группе в пятницу в подготовительной группе в понедельник и среду что не соответствует таблице 66 СанПиН 12368521 3Занижен перерыв между занятиями в старшей группе в понедельник вторник среду и четверг в подготовительной группе в понедельник вторник среду и четверг что не соответствует таблице 66 СанПиН 12368521 Заключение программа методики режимы воспитания и обучения детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении города Иркутска детском саду 67 расположенном по адресу г Иркутск ул Марии Ульяновой 17 Ане соответствуют санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям таблице 66 таблице 67 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания»Согласно экспертного заключения ОИ1834 от 11052021г выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» врачом по общей гигиене ОЭУВиО ОПН Ахмадулиной АО установлено Выводы Организация питания детей в МБДОУ города Иркутска детский сад 67несоответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям1Согласно утвержденному меню для детей с 13 лет количество белков жиров углеводов и калорийность завышены для детей с 37 лет количество белков завышено количество жиров и углеводов занижено что не соответствует п812 приложению 10 таблице 1СанПиН 23243590202Содержание витаминов В1 В2 С А D и микроэлементов Са MgFeкалия йода селена и фтора оценить не представляется возможным так как они отсутствуют в меню3Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 13 лет согласно перспективному менюзанижены по ржаному хлебу и завышены по пшеничному хлебу батону выпечке чаю кондитерским изделиям сыру свежим фруктам сокам напиткам витаминизированным согласно ведомости контроля за рационом питаниязанижены по ржаному хлебу сокам напиткам витаминизированным и завышены по пшеничному хлебу сыру чаю кондитерским изделиям что не соответствует п812 приложению 7 таблице 1СанПиН 23243590204 Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 37 лет согласно перспективному менюзанижены по ржаному хлебу и завышены по пшеничному хлебу батону выпечке свежим фруктам чаю кондитерским изделиям сыру сокам напиткам витаминизированным согласно ведомости контроля за рационом питаниязанижены по ржаному хлебу сокам напиткам витаминизированным и завышены по пшеничному хлебу сыру чаю кондитерским изделиям что не соответствует п812 приложению 7 таблице 1СанПиН 23243590205 Жарочный шкаф в горячем цехе моечные ванны в зоне моечной кухонной посуды не оборудованы локальной системой вытяжной вентиляции что не соответствует п213СанПиН 2324359020 п274СП 24364820 7 В цехе первичной обработки овощей отсутствует производственные столы и овощерезательная машина что не соответствует табл618СанПиН 12368521 8 Кухонная посуда используемая для приготовления блюд изготовлена из нержавеющей стали и дюралюминия что не соответствует п2462СП 24364820Заключение Организация питания детей в МБДОУ города Иркутска детский сад 67 расположенном по адресу Иркутская область г Иркутск улМарии Ульяновой 17 АНЕ СООТВЕТСТВУЕТ санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям п213 п214 п812 приложению 7 таблице 1 приложению 10 таблице 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п2462 п274СП 24364820 «Санитарноэпидемилогические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таб618СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Представлено 26 бланков личных медицинских книжек ЛMK из нихВ 2 бланках ЛMK отсутствует подлинная информация о месте работы в настоящее время и занимаемой должности Пшеничная НА Тимофеева ЮВ У 14 сотрудников Петрова АА Булычева ЕВ Кухтова ИГ Милорадова ИА Авсиевич ЕВ Бардаева МЮ Синиченко ВИ Милаш ЛC Пшеничная НА Тимофеева ЮВ Яхомова ОВ Майорова ТВ Карнышева АА Копылова ДС нет информации о вакцинации против гриппаУ 2 сотрудников Тимофеева ЮВ Копылова ДС нарушены сроки проведения ревакцинации АДСМУ 2 сотрудников Бардаева МЮ Луценко ЕВ актуальные сведения о проведении Флюорографии органов грудной клеткиУ 1 сотрудника Халявина ТВ нет информации о проведении клинико диагностических обследований на носительство возбудителей брюшного тифаУ 4 сотрудников Милаш ЛC Яхомова ОВ Халявин ГА Гришин ВВ профессиональная гигиеническая подготовка отсутствуетИмеют место факты подделка штампы неустановленного образца отсутствие регистрации в реестрах подписи и печати неработающих специалистов Тимофеева ЮВ Беловолосова КСВыводыЗаведующей муниципального бюджетного дошкольного общеобразовательного учреждения города Иркутска детский сад 67 Халявина ТВ были допущены к работе сотрудники у которых отсутствуют документы подтверждающие их безопасность состояния здоровья и санитарногигиенические навыки для выполнения своих трудовых обязанностей ст 11 ч1 ст 28 ч1 ст 34 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарно эпидемилогические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»07062021 года с 12 часов 15 минут до 13 часов 45 минут аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» в рамках проведения плановой проверки в отношении муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения г Иркутска 67 расположенного по адресу 664002 Иркутская область г Иркутск г Иркутск ул Марии Ульяновой д 17 проведены исследования а также составлен протокол отбора проб от 07022021 г дезинфицирующее средство Хлормисепт Р 003 раствор для обработки поверхностей в овощном цехе место отбора муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения г Иркутска 67 Иркутская область г Иркутск ул Марии Ульяновой д 17 пищеблок овощной цех на санитарногигиенические исследования по показателю концентрация активно действующего вещества активный хлор по результата измерения 00142+ 00014 проба не соответствует заявленной концентрации по содержанию действующего вещества что может снизить эффективность противоэпидемических мероприятии направленных на локализацию и ликвидацию эпидемических очагов инфекционных паразитарных болезней нарушает требования п 2116 СП 24364820 п 832 СанПиН 2324359020 Протокол лабораторных испытаний от 08062021г 115588 с экспертным заключением 2904 от 10062021г

Нарушенный правовой акт:

• п1 ст2 ст 11 п 1 ст 28 п1 п3 ст29 п1ст 34 ст 35 п3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пункты 214 812 приложению 7 таблице 1 приложению 10 таблице 1 приложение 6 819 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» пункты 15 243 2112 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемилогические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблице 66 таблице 67 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания» пунктов 7 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за недопущением в пищу детей пищевой продукции без маркировки и или с истекшими сроками годности и или признаками недоброкачественности а так же не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза в соответствии с приложением 6 п819 СанПиН 2324359020 пунктов 7 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Обеспечить контроль за хранением уборочный инвентарь для туалета отдельно от уборочного инвентаря для других помещений групповых ячеек в туалетных групповых ячеек групп 1 2 3 в соответствии с п2113 СП 24364820Обеспечить мебель столы стулья в игровых групп 1 3 5 4 цветовую маркировку в соответствии с ростом воспитанников во исполнение п243 СП 24364820Обеспечить контроль за отметками подпись в графике смены кипяченой воды во исполнение п845 СанПиН 2324359020Провести обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальным измерением объемов вытяжки воздуха или представить документы подтверждающие прохождения данного обследования с инструментальным измерением объемов вытяжки воздуха во исполнение п 274 СП 24364820Обеспечить соответствие программы методик режимов воспитания и обучения детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении города Иркутска детском саду 67 в соответствии с государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам во исполнение таблице 66 таблице 67 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания»Заменить всю посуду для приготовления блюд из дюралюминия на посуду из нержавеющей стали во исполнение п 2462 СП 24364820Обеспечить своевременное внесение данных в бланки ЛМК Пшеничная НА Тимофеева ЮВ информацию о месте работы в настоящее время и занимаемой должност Петрова АА Булычева ЕВ Кухтова ИГ Милорадова ИА Авсиевич ЕВ Бардаева МЮ Синиченко ВИ Милаш ЛC Пшеничная НА Тимофеева ЮВ Яхомова ОВ Майорова ТВ Карнышева АА Копылова ДС информации о вакцинации против гриппа Бардаева МЮ Луценко ЕВ информацию о проведении Флюорографии органов грудной клеткиМилаш ЛC Яхомова ОВ Халявин ГА Гришин ВВ пройти профессиональную гигиеническую подготовку во исполнение ст 11 ч1 ст 28 ч1 ст 34 ч1 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарно эпидемилогические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить разведение дезинфицирующего средства в соответствии с инструкцией во исполнение 832 СанПиН 2324359020
• Обеспечить питание детей посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 во исполнение п812 приложению 7 таблице 1 приложению 10 таблице 1 СанПиН 2324359020Обеспечить установку локальной вентиляции над жарочным шкафом в горячем цехе моечной ванной в зоне моечной кухонной посуды во исполнение п213СанПиН 2324359020 п274СП 24364820Обеспечить в цехе первичной обработки овощей производственные столы и овощерезательную машину во исполнение табл618СанПиН 12368521Обеспечить остекление целым стеклом окна в группе 4 во исполнение п 283 СП 24364820Обеспечить мебелью покрытие которой допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств в игровых групповых ячеек 34 во исполнение п249 СП 24364820Обеспечить в разновозрастной группе 1 средней группе 2 старшей группе 3 группе раннего возраста 4 средней группе 5 подготовительной группе 6 соблюдение норм площади обучающегося при фронтальных формах занятий не менее 25 м2 на 1 обучающегося во исполнение п 3414 СП 24364820Обеспечить устранения дефектов и повреждений в в музыкальном зале имеются трещины на стене в группе 6 имеются дефекты отделки стен в игровой приемной и буфетной в группе 5 имеются дефекты отделки стен в спальной в группе 4 имеются дефекты в отделки стен в игровой приемной и буфетной в группе 2 имеются дефекты в отделки стен в игровой спальной в группе 1 облупилась краска на стенах в игровой во исполнение п253СП 243648Обеспечить устранение дефектов пола в помещениях группы 5 дефект линолеумного покрытия в спальни имеется отверстие округлой формы в соответствии п252СП 24364820